ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

અથાણાંના શેમ્પિનોન્સ માટેની આ સરળ અને ઝડપી હોમમેઇડ રેસીપી દરેક ગૃહિણીના શસ્ત્રાગારમાં હોવી જોઈએ. તેનો ઉપયોગ કરીને તૈયાર કરેલા મશરૂમ ભરાવદાર, સ્વાદિષ્ટ બને છે અને મેરીનેટ કર્યા પછી પાંચ કલાકમાં ખાઈ શકાય છે.

જ્યારે મારો પરિવાર એડિટિવ્સ વિના ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા સાર્વક્રાઉટથી કંટાળી ગયો, ત્યારે મેં પ્રયોગ કરવાનું નક્કી કર્યું અને, જ્યારે આથો બનાવ્યો, ત્યારે કોબીમાં સમારેલા સફરજનના ટુકડા અને લોખંડની જાળીવાળું ગાજર ઉમેર્યું. તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બહાર આવ્યું. સાર્વક્રાઉટ ક્રિસ્પી હતી, સફરજન તેને થોડો મુક્કો આપે છે, અને ગાજરનો રંગ સરસ હતો. હું મારી ઝડપી રેસીપી શેર કરવામાં ખુશ છું.

આયોજિત અને લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી સફરમાંથી પાછા ફર્યા પછી મેં શિયાળા માટેના સૌથી સ્વાદિષ્ટ ઝુચીની સલાડની રેસીપી શોધવાનું શરૂ કર્યું.ઇટાલીની આસપાસ મુસાફરી કરીને, તેના સ્થળો જોઈને અને આ અદ્ભુત દેશની સુંદરતાની પ્રશંસા કરીને, હું ઇટાલિયન રાંધણકળાનો વાસ્તવિક ચાહક બન્યો.

જ્યારે ઉનાળાની મોસમ પૂરજોશમાં હોય છે અને બગીચામાં દરરોજ માત્ર થોડી સુંદર અને સુગંધિત તાજી કાકડીઓ પાકતી હોય છે, પરંતુ ઘણી બધી, અને તે હવે ખાવામાં આવતી નથી, તો પછી તેમને નકામા ન જવા દેવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ છે. થોડું મીઠું ચડાવેલું કાકડીઓ તૈયાર કરો. હું બરણીમાં અથાણાં માટે એક સરળ રેસીપી ઓફર કરું છું.

ઘરે બોર્શટ ડ્રેસિંગ તૈયાર કરવું એ મુશ્કેલ અને ઝડપી કાર્ય નથી. આવી સ્વાદિષ્ટ તૈયારી એ વિટામિનનો વાસ્તવિક ભંડાર છે. તે તમારા બોર્શટને તે અનન્ય સ્વાદ આપશે જે દરેક ગૃહિણી "પકડવા" માટે મેનેજ કરતી નથી. એક કે બે વાર તૈયારી પર થોડો સમય પસાર કરીને, તમે સમગ્ર શિયાળા દરમિયાન તેજસ્વી, સ્વાદિષ્ટ, સમૃદ્ધ પ્રથમ કોર્સ તૈયાર કરવામાં ઝડપથી સામનો કરી શકશો.

અથાણાંવાળા ટામેટાં માટે દરેક ગૃહિણીની પોતાની વાનગીઓ હોય છે. પરંતુ કેટલીકવાર સમય આવે છે અને તમે શિયાળા માટે કંઈક નવું બનાવવાનો પ્રયાસ કરવા માંગો છો, અને યુવાન ગૃહિણીઓ સતત દેખાય છે જેમની પાસે હજી સુધી તેમની પોતાની સાબિત વાનગીઓ નથી.આ પ્રકારના ટામેટાંની તૈયારીની જરૂર હોય તેવા દરેક માટે, હું પોસ્ટ કરી રહ્યો છું - અથાણાંવાળા ટામેટાં, ફોટા સાથે સ્ટેપ બાય સ્ટેપ રેસીપી.

ઉનાળાની ઋતુ હંમેશા સુખદ કામો લાવે છે; જે બાકી રહે છે તે લણણીને સાચવવાનું છે. શિયાળા માટે તાજી કાકડીઓ સરકોના ઉમેરા સાથે સરળતાથી જારમાં સાચવી શકાય છે. સૂચિત રેસીપી પણ સારી છે કારણ કે તૈયારીની પ્રક્રિયા વંધ્યીકરણ વિના થાય છે, જે કામને સરળ બનાવે છે અને તૈયારી માટે જરૂરી સમય ઘટાડે છે. ખર્ચવામાં આવેલા પ્રયત્નોનું પરિણામ સૌથી સ્વાદિષ્ટ, કડક, તૈયાર કાકડીઓ છે.

હળદર સાથેની આ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને, તમે માત્ર એક સ્વાદિષ્ટ તૈયાર કાકડી કચુંબર જ તૈયાર કરી શકશો નહીં, પરંતુ તે ખૂબ જ સુંદર, તેજસ્વી અને રંગીન પણ બનશે. મારા બાળકો આ રંગબેરંગી કાકડીઓ કહે છે. ખાલી જગ્યાઓ સાથે જાર પર સહી કરવાની પણ જરૂર નથી; તમે દૂરથી જોઈ શકો છો કે તેમાં શું છે.

તેલમાં હોમમેઇડ સૂર્ય-સૂકા ટામેટાં માટેની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે અને તમારા તરફથી ખૂબ ઓછા કામની જરૂર પડશે. પરંતુ શિયાળામાં, આવા સૂર્ય-સૂકા ટામેટાં એક વાસ્તવિક શોધ છે, જે કોઈપણ વાનગીમાં માત્ર વિવિધતા ઉમેરશે નહીં, પણ તેને વિટામિન્સથી સંતૃપ્ત કરશે. ઉપરાંત, આ તૈયારી તમને શિયાળામાં તાજા ટામેટાં પર નાણાં બચાવવામાં મદદ કરશે.છેવટે, વર્ષના આ સમયે તેમના માટે કિંમતો ફક્ત "ડંખ" છે.

આ રેસીપી ત્યારે કામમાં આવશે જ્યારે કાકડીઓને પહેલાથી જ અથાણું અને વિવિધ મસાલાઓ (સુવાદાણા, જીરું, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, સરસવ, ધાણા..) સાથે મેરીનેટ કરવામાં આવ્યું હોય અને તમે સામાન્ય અથાણાંવાળી કાકડીઓ નહીં, પરંતુ કેટલીક મૂળ વસ્તુઓ તૈયાર કરવા માંગો છો. કઢી અને ડુંગળી સાથે મેરીનેટ કરેલ કાકડીઓ માત્ર આવા તૈયારી વિકલ્પ છે.

જો આ વર્ષે પ્લમ્સ અને ચોકબેરીની સારી લણણી થઈ છે, તો શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ વિટામિન પીણું તૈયાર કરવાની એક સરળ રીત છે. એક રેસીપીમાં સંયુક્ત, આ બે ઘટકો એકબીજાને ખૂબ જ સુમેળમાં પૂરક બનાવે છે. રોવાન (ચોકબેરી) ના બ્લેક બેરીમાં ખાટો-મીઠો સ્વાદ હોય છે અને હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને અંતઃસ્ત્રાવી વિકૃતિઓ માટે ભલામણ કરવામાં આવે છે. પાકેલા આલુ ફળો સ્વાદમાં મીઠા અને ખાટા. તેમાં ઘણા ઉપયોગી પદાર્થો અને સૂક્ષ્મ તત્વો છે જે ઠંડા સિઝનમાં કામમાં આવશે.

અમારા પરિવારમાં, લિંગનબેરી હંમેશા પ્રેમ કરવામાં આવે છે અને ઉચ્ચ સન્માનમાં રાખવામાં આવે છે. આ નાની લાલ બેરી, ઘણા વિટામિન્સ, કાર્બનિક એસિડ્સ અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ ધરાવતી હોવા ઉપરાંત, કિડનીના રોગોના મુખ્ય કુદરતી ઉપચારક માનવામાં આવે છે. દર વર્ષે હું તેમાંથી ઔષધીય તૈયારીઓ બનાવું છું.અને બાળકો લિંગનબેરીને રસોઇ કર્યા વિના ખાંડ સાથે ગ્રાઉન્ડ કરે છે, કારણ કે તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.

શું તમે ક્યારેય દ્રાક્ષ જામનો પ્રયાસ કર્યો છે? તમે ઘણું ચૂકી ગયા! તમારી મનપસંદ દ્રાક્ષની વિવિધતામાંથી સ્વસ્થ, સ્વાદિષ્ટ, તૈયાર કરવામાં અને સંગ્રહ કરવામાં સરળ, અદ્ભુત જામ એક કપ સુગંધિત ચા સાથે શિયાળાની ઠંડી સાંજને તેજસ્વી કરવામાં મદદ કરશે. આ રેસીપીની મુખ્ય વિશેષતા એ છે કે અમે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં દ્રાક્ષ જામ તૈયાર કરીએ છીએ.

મારી સરળ હોમમેઇડ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે ગાજર, લસણ અને થોડી તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે મીઠું ચડાવેલું રીંગણ તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો. આ સરળ રીતે તૈયાર કરી શકાય તેવું અને સ્વાદિષ્ટ એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર મારા ઘરના લોકોમાં પ્રિય છે.

મારો પરિવાર પહેલેથી જ ટામેટાં વડે બનાવેલી પરંપરાગત હોમમેઇડ એડિકાથી થોડો કંટાળી ગયો છે. તેથી, મેં પરંપરાથી વિચલિત થવાનું નક્કી કર્યું અને ટામેટા પેસ્ટના ઉમેરા સાથે પ્લમમાંથી શિયાળા માટે અસામાન્ય અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ એડિકા તૈયાર કરી. એક ખૂબ જ અનુકૂળ રેસીપી. આ હોમમેઇડ તૈયારીને લાંબા ગાળાના ઉકાળવાની જરૂર નથી અને તેના માટેના ઉત્પાદનો સુલભ અને સસ્તી છે.

શિયાળા માટે અથાણાંવાળા તરબૂચ તૈયાર કરવાની ઘણી રીતો છે. ખેરસનમાં મસાલા અને લસણ સાથે અથાણાંવાળા તરબૂચની રેસીપી સાથે પ્રેમ ન થયો ત્યાં સુધી મેં એક કરતા વધુ પ્રયાસ કર્યા. આ રેસીપી અનુસાર તરબૂચ મીઠા, તીખા, સ્વાદમાં સહેજ મસાલેદાર હોય છે. અને ટુકડાઓ એ હકીકતને કારણે આનંદદાયક રીતે સખત રહે છે કે તૈયારી દરમિયાન તેઓ ન્યૂનતમ ગરમીની સારવારમાંથી પસાર થાય છે.

સૂર્યમુખી તેલ અને લસણના ઉમેરા સાથે અથાણાંવાળા બીટ હંમેશા બચાવમાં આવે છે, ખાસ કરીને દુર્બળ વર્ષમાં. ઘટકોનો એક સરળ સમૂહ શિયાળા માટે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ કચુંબર બનાવે છે. ઉત્પાદનો સસ્તું છે, અને આ હોમમેઇડ તૈયારી ઝડપી છે. ત્યાં એક "ગેરલાભ" છે - તે ખૂબ જ ઝડપથી ખાવામાં આવે છે. તે માત્ર એટલું જ સ્વાદિષ્ટ બીટ કચુંબર છે જે મારા બધા ખાનારાઓને ગમે છે.

હું શિયાળા માટે ઘણી સ્વાદિષ્ટ વસ્તુઓ તૈયાર કરવા માંગુ છું, પરંતુ પ્રક્રિયાઓની જટિલતા અને સમયની આપત્તિજનક અભાવ આને અટકાવી શકે છે. પરંતુ તરબૂચ તૈયાર કરવા માટેની આ સરળ રેસીપી તમારો વધુ સમય લેશે નહીં અને શિયાળામાં તમને ઉનાળામાં એક સ્વાદિષ્ટ ભાગ આપશે. હું દરેકને આમંત્રિત કરું છું - અમે સાથે મળીને તરબૂચ કરી શકીએ છીએ.

દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે દ્રાક્ષ કેટલી ફાયદાકારક છે - તેમાં રોગપ્રતિકારક શક્તિને સામાન્ય મજબૂત બનાવવી, કેન્સર સામે રક્ષણ, શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવું, અકાળ વૃદ્ધત્વ અટકાવવું અને કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર રોગોની રોકથામ શામેલ છે. તેથી, હું ખરેખર શિયાળા માટે આવા "વિટામિન માળા" બચાવવા માંગુ છું. આ માટે, મારા મતે, વંધ્યીકરણ વિના આ સરળ રેસીપી અનુસાર દ્રાક્ષના કોમ્પોટને રોલ કરવા કરતાં વધુ સારું અને સ્વાદિષ્ટ બીજું કંઈ નથી. હું તમને દરેક પાનખરમાં આ કેવી રીતે કરું છું તે પગલું દ્વારા કહીશ.

હું શિયાળા માટે "હની ડ્રોપ" ટામેટાં તૈયાર કરવા માટેની મારી હોમમેઇડ રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું, જેમાં લાલ મરી અને વિવિધ ઔષધિઓ ઉમેરવામાં આવે છે. જેઓ જાણતા નથી તેમના માટે, "મધના ટીપાં" ખૂબ જ રસપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ, નાના પીળા પિઅર-આકારના ટામેટાં છે. તેમને "લાઇટ બલ્બ" પણ કહેવામાં આવે છે.