ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

રસોલનિક, જેની રેસીપીમાં કાકડીઓ અને ખારા, વિનેગ્રેટ સલાડ, ઓલિવિયર સલાડ ઉમેરવાની જરૂર છે... તમે આ વાનગીઓમાં અથાણાંવાળા કાકડીઓ ઉમેર્યા વિના કેવી રીતે કલ્પના કરી શકો? શિયાળા માટે બનાવેલ અથાણું અને કાકડીના સલાડ માટેની વિશેષ તૈયારી, તમને યોગ્ય સમયે કાર્યનો ઝડપથી સામનો કરવામાં મદદ કરશે. તમારે ફક્ત કાકડીઓની બરણી ખોલવાની અને તેને ઇચ્છિત વાનગીમાં ઉમેરવાની જરૂર છે.

તાજી ઝુચીનીમાંથી બનાવેલી વાનગીઓ યોગ્ય રીતે ઉનાળાનું પ્રતીક છે. કાકડીનો આ સંબંધી શહેરના એપાર્ટમેન્ટમાં લાંબા સમય સુધી ટકી શકતો નથી, અને શિયાળામાં, કેટલીકવાર તમને ખરેખર ક્રિસ્પી ઝુચિની પેનકેક અથવા ઝુચિની સાથે વનસ્પતિ સ્ટયૂ જોઈએ છે! ફ્રોઝન ઝુચીની એ એક સરસ વિકલ્પ છે.

પાકેલા, રસદાર અને સુગંધિત પીળા પ્લમ્સ વર્ષના કોઈપણ સમયે આવકારદાયક ટ્રીટ હશે, અને જેથી તેઓ આખા વર્ષ દરમિયાન તેમના અદ્ભુત સ્વાદથી અમને ખુશ કરી શકે, તમે ચાસણીમાં પ્લમ તૈયાર કરી શકો છો.કારણ કે આપણે બરણીમાં પિટેડ પ્લમ્સ મૂકીશું, તે પછી, સૈદ્ધાંતિક રીતે, કોઈપણ રંગના ફળ લણણી માટે યોગ્ય છે, મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે તેનો ખાડો સરળતાથી પલ્પથી અલગ થઈ જાય છે.

આ રેસીપી કોઈપણ ગૃહિણી માટે શ્રેષ્ઠ શોધ છે, કારણ કે તે સરળતા, ફાયદા અને શિયાળા માટે સરળતાથી ચિકન તૈયાર કરવાની ક્ષમતાને જોડે છે. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં હોમમેઇડ ચિકન સ્ટયૂ કોમળ, રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

એક દિવસથી, મારા ડાચા પડોશીઓની સલાહ પર, મેં નક્કી કર્યું કે આપણે બાફેલી મકાઈ સહન કરી શકતા નથી, તેથી હું હવે ફેક્ટરીમાં તૈયાર મકાઈ ખરીદતો નથી. સૌ પ્રથમ, કારણ કે ઘરે તૈયાર મકાઈ સ્વતંત્ર રીતે તૈયારીની મીઠાશ અને પ્રાકૃતિકતાને નિયંત્રિત કરવાનું શક્ય બનાવે છે.

દરેક વ્યક્તિ કદાચ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ ઝુચિની કેવિઅરનો સ્વાદ જાણે છે અને પસંદ કરે છે. હું ગૃહિણીઓને ધીમા કૂકરમાં રાંધવાની મારી સરળ પદ્ધતિ પ્રદાન કરું છું. ધીમા કૂકરમાં સ્ક્વોશ કેવિઅર સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ જેટલું જ સ્વાદિષ્ટ બને છે. તમને આ અદ્ભુત, સરળ રેસીપી એટલી ગમશે કે તમે ફરી ક્યારેય સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ સ્ક્વોશ કેવિઅર પર પાછા નહીં જાવ.

આ રેસીપીમાં સૂચિત ચેરી પ્લમ જામ ક્લોઇંગ નથી, જાડા સુસંગતતા ધરાવે છે અને થોડી ખાટી છે. એલચી તૈયારીમાં ખાનદાની ઉમેરે છે અને સુખદ, સૂક્ષ્મ સુગંધ આપે છે. જો તમારી પાસે મીઠી દાંત હોય, તો જામ બનાવતી વખતે તમારે થોડી વધુ ખાંડ ઉમેરવાની જરૂર છે.

કિસમિસ અથવા અન્ય ખરીદેલા સૂકા ફળોને બદલે, તમે ઘરે બનાવેલા સૂકા ચેરીનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને ઘરે જાતે બનાવીને, તમે 100% ખાતરી કરશો કે તે સંપૂર્ણપણે કુદરતી, સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ છે. જો તે યોગ્ય રીતે સૂકવવામાં આવે અને સંગ્રહ માટે તૈયાર કરવામાં આવે તો આવી સૂર્ય-સૂકાયેલી ચેરીઓ ખૂબ જ સારી રીતે સચવાય છે.

આ વખતે હું મારી સાથે લસણ સાથે અથાણાંવાળા ટામેટાં રાંધવાનો પ્રસ્તાવ મૂકું છું. આ તૈયારી ખૂબ જ સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ બને છે. કેનિંગની સૂચિત પદ્ધતિ સરળ અને ઝડપી છે, કારણ કે આપણે નસબંધી વિના શિયાળા માટે ટામેટાંનું અથાણું કરીએ છીએ.

આપણે હવે વાદળી આલુની સિઝનમાં છીએ. તેઓ પાકવાના મધ્ય તબક્કામાં છે, હજુ બહુ નરમ નથી. આવા પ્લમમાંથી શિયાળા માટે તૈયાર કરાયેલ જામ સંપૂર્ણ સ્લાઇસેસ સાથે આવશે.

આ સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ પિઅર અને લીંબુ જામ પણ ખૂબ જ સુંદર છે: પારદર્શક સોનેરી ચાસણીમાં સ્થિતિસ્થાપક સ્લાઇસેસ.

અંજીર, અથવા અંજીરનાં વૃક્ષો, ફક્ત કલ્પિત રીતે તંદુરસ્ત ફળો છે. જો તાજું ખાવામાં આવે તો હૃદયના સ્નાયુઓ પર તેની જાદુઈ અસર પડે છે.

સી બકથ્રોન જામ માત્ર ખૂબ જ સ્વસ્થ નથી, પણ ખૂબ સુંદર પણ લાગે છે: એમ્બર-પારદર્શક ચાસણીમાં પીળા બેરી.

પિઅર એ પાત્ર સાથેનું ફળ છે. કાં તો તે કઠોર અને પથ્થરની જેમ સખત હોય છે, અથવા જ્યારે તે પાકે છે ત્યારે તે તરત જ બગડવાનું શરૂ કરે છે. અને શિયાળા માટે નાશપતીનો તૈયાર કરવો મુશ્કેલ છે; ઘણી વાર તૈયારીઓ સાથેના જાર "વિસ્ફોટ થાય છે."

દરેક સમયે, તહેવારોમાં માંસ સાથે ગરમ ચટણી પીરસવામાં આવતી હતી. અદજિકા, અબખાઝિયન ગરમ મસાલા, તેમની વચ્ચે એક વિશેષ સ્થાન ધરાવે છે. તેનો તીક્ષ્ણ, તીક્ષ્ણ સ્વાદ કોઈપણ દારૂનું ઉદાસીન છોડશે નહીં. હું મારી સાબિત રેસીપી ઓફર કરું છું. અમે તેને યોગ્ય નામ આપ્યું - જ્વલંત શુભેચ્છાઓ.

આ રેસીપી મુજબ, મારો પરિવાર દાયકાઓથી રસોઈ કર્યા વિના ઝડપી રાસબેરી જામ બનાવે છે. મારા મતે, રેસીપી એકદમ પરફેક્ટ છે.કાચો રાસ્પબેરી જામ અતિ સુગંધિત બને છે - તે વાસ્તવિક તાજા બેરીની જેમ સુગંધ અને સ્વાદ લે છે. અને આકર્ષક રૂબી રંગ તેજસ્વી અને રસદાર રહે છે.

ઉનાળાના મધ્યભાગથી એવો સમય આવે છે જ્યારે ઘંટડી મરીની વિપુલતા હોય છે. તેમાંથી શિયાળાની વિવિધ તૈયારીઓ કરવામાં આવે છે. સીઝનના અંતે, જ્યારે સલાડ, એડિકા અને તમામ પ્રકારના મરીનેડ્સ પહેલેથી જ બનાવવામાં આવ્યા છે, ત્યારે હું સ્થિર ઘંટડી મરી તૈયાર કરું છું.

આજકાલ, સ્ટોર્સ વિવિધ પ્રકારના આલ્કોહોલિક પીણાં ઓફર કરે છે, જેમ કે તેઓ કહે છે, દરેક સ્વાદ અને બજેટ માટે. પરંતુ તમારા પોતાના હાથથી બનાવેલા હોમમેઇડ બેરી અથવા ફળોના લિકર કરતાં વધુ સ્વાદિષ્ટ શું હોઈ શકે? પરંપરા મુજબ, ઉનાળામાં હું મારા ઘર માટે આવા ટિંકચર, લિકર અને લિકરના વિવિધ પ્રકારો તૈયાર કરું છું.

જો તમને મારી જેમ મસાલેદાર ખોરાક ગમે છે, તો મારી રેસીપી પ્રમાણે અદિકા બનાવવાનો અચૂક પ્રયાસ કરો. હું ઘણા વર્ષો પહેલા આકસ્મિક રીતે ખૂબ જ પ્રિય મસાલેદાર શાકભાજીની ચટણીનું આ સંસ્કરણ લઈને આવ્યો હતો.

સફેદ ફિલિંગ સફરજન આ વર્ષે ઉચ્ચ ઉપજ દર્શાવે છે.આનાથી ગૃહિણીઓને શિયાળા માટે કરવામાં આવતી તૈયારીઓની શ્રેણીને વિસ્તૃત કરવાની અને તેમને વધુ વૈવિધ્યસભર બનાવવાની મંજૂરી મળી. આ વખતે મેં કાળા કરન્ટસ, તજ અને કોકો સાથે સફેદ ભરેલા સફરજનમાંથી નવો અને અસામાન્ય જામ તૈયાર કર્યો.