મરી મસાલા

મસાલેદાર મસાલા, ઘણા લોકો માટે, કોઈપણ ભોજનનું આવશ્યક તત્વ છે. રસોઈમાં, ટામેટાં, મરી અને લસણમાંથી આવી તૈયારીઓ માટે ઘણી વાનગીઓ છે. આજે હું શિયાળા માટે રસોઈ કર્યા વિના જે તૈયારી કરું છું તે વિશે વાત કરીશ. મેં તેને “રો ઓગોન્યોક” નામ હેઠળ રેકોર્ડ કર્યું.

રાંધણ વિશ્વમાં, ચટણીઓની અસંખ્ય વિવિધતાઓમાં, એડિકા વ્યાપકપણે લોકપ્રિય છે. આ પકવવાની પ્રક્રિયા સાથે પીરસવામાં આવતી વાનગી, સ્વાદની રસપ્રદ શ્રેણી પ્રાપ્ત કરે છે. આજે હું પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે એસ્પિરિન સાથે ટામેટાં, મરી અને લસણમાંથી સ્વાદિષ્ટ કાચી એડિકા તૈયાર કરીશ.

પૅપ્રિકા એ ખાસ પ્રકારની મીઠી લાલ મરીની શીંગોમાંથી બનાવેલ ગ્રાઉન્ડ મસાલા છે. હંગેરીમાં સાત પ્રકારના પૅપ્રિકા ઉત્પન્ન થાય છે. હંગેરી માત્ર મહાન સંગીતકારો વેગનર અને ફ્રાન્ઝ લિઝ્ટનું જ નહીં, પણ પૅપ્રિકા અને પૅપ્રિકાશનું પણ જન્મસ્થળ છે. વાનગી પૅપ્રિકાશ એ હંગેરિયન રાંધણકળામાં મોટી માત્રામાં પૅપ્રિકા અથવા ઘંટડી મરીના ઉમેરા સાથે રસોઈ કરવાની એક પદ્ધતિ છે. તે શિયાળાની તૈયારી તરીકે અને બીજી વાનગી - શાકભાજી અથવા માંસ બંને તરીકે તૈયાર કરવામાં આવે છે.

આ મસાલેદાર મીઠી મરીની મસાલા તૈયાર કરવી મુશ્કેલ નથી; તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે - આખા શિયાળામાં. જો કે, તે એટલું સ્વાદિષ્ટ છે કે તે શિયાળાના અંત સુધી ટકી શકતું નથી. ચોક્કસ મારા ઘરમાં દરેક તેને પ્રેમ કરે છે. તેથી, હું અહીં તમારી માટે મારી હોમમેઇડ રેસીપી રજૂ કરી રહ્યો છું.

મરી, ડુંગળી અને લસણમાંથી બનાવેલ મસાલેદાર મસાલા માટે એક અદ્ભુત રેસીપી છે, જેને તૈયાર કરવા માટે વધુ સમય અને પ્રયત્નોની જરૂર નથી અને, તેની સરળતા હોવા છતાં, તે જ્વલંત તીખા સ્વાદના પ્રેમીઓને સંપૂર્ણપણે સંતોષશે.

તમારા પ્રિયજનો અને મહેમાનો, ખાસ કરીને મસાલેદાર અને ચટપટી વસ્તુઓના પ્રેમીઓ, ચોક્કસપણે ગરમ-મીઠી, ભૂખને ઉત્તેજક, ગરમ મરીના મસાલાનો આનંદ માણશે.