મીઠું ચડાવેલું લસણ
શિયાળા માટે લસણના આખા માથાને કેવી રીતે મીઠું કરવું
મીઠું ચડાવેલું લસણ, અથાણાંવાળા લસણથી વિપરીત, તેના ગુણધર્મો લગભગ તાજા લસણની જેમ જાળવી રાખે છે. ફરક માત્ર એટલો છે કે તમે તેને આ રીતે જ ખાઈ શકો છો. જ્યારે લસણ મધ્યમ પાકે અને તેની ભૂસી હજુ પણ નરમ હોય ત્યારે મીઠું નાખવું વધુ સારું છે. લસણના વડાઓ અથવા લવિંગને વિવિધ મસાલાઓનો ઉપયોગ કરીને મીઠું ચડાવવામાં આવે છે. આ મસાલા માથાના રંગ અને તેના સ્વાદમાં થોડો ફેરફાર કરે છે. તમે વિવિધ વાનગીઓ અનુસાર વિવિધ જારમાં લસણનું અથાણું અજમાવી શકો છો અને પછી બહુ રંગીન વર્ગીકરણ મેળવી શકો છો.
શિયાળા માટે મીઠું ચડાવેલું લસણ તીર - ઘરે લસણના તીરને કેવી રીતે મીઠું કરવું.
મોટેભાગે, જ્યારે ઉનાળાની શરૂઆતમાં લસણની ડાળીઓ તૂટી જાય છે, ત્યારે તેને ખાલી ફેંકી દેવામાં આવે છે, તે જાણતા નથી કે તેઓ શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ, સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ તૈયારી કરશે. અથાણાંવાળા અથવા મીઠું ચડાવેલું લસણની ડાળીઓ, લીલી ડાળીઓ, 2-3 વર્તુળોમાં, હજુ સુધી બરછટ ન હોય, અંદર નોંધનીય રેસા વગર, યોગ્ય છે.