ચેરી પ્લમ જામ

પ્લમ જામ, મારા કિસ્સામાં પીળા ચેરી પ્લમ, ઠંડા સિઝનમાં મીઠા દાંત ધરાવતા લોકો માટે જાદુઈ વસ્તુઓમાંથી એક છે. આ તૈયારી તમારા આત્માને ઉત્થાન આપશે, શક્તિ ઉમેરશે, આનંદ આપશે અને આખા કુટુંબને ટેબલ પર એકસાથે લાવશે.

જ્યારે ઉનાળામાં પ્રથમ ચેરી પ્લમ પાકે છે, ત્યારે હું હંમેશા શિયાળા માટે તેમની પાસેથી વિવિધ તૈયારીઓ કરવાનો પ્રયાસ કરું છું. આજે હું પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સ્વાદિષ્ટ અને સરળ સીડલેસ ચેરી પ્લમ જામ બનાવીશ. પરંતુ, આ રેસીપી અનુસાર, પરિણામ એ એકદમ સામાન્ય તૈયારી નથી, કારણ કે જામમાં તજ ઉમેરવામાં આવે છે.

પાનખર તેના સોનેરી રંગોથી પ્રભાવિત કરે છે, તેથી હું આ મૂડને ઠંડા શિયાળાના દિવસો માટે સાચવવા માંગુ છું.ટંકશાળ સાથે કોળુ અને પીળો ચેરી પ્લમ જામ એ મીઠી તૈયારીના ઇચ્છિત રંગ અને સ્વાદને સંયોજિત કરવા અને મેળવવા માટે એક ઉત્તમ ઉપાય છે.

ચેરી પ્લમ અને દ્રાક્ષ પોતાનામાં ખૂબ જ સ્વસ્થ અને સુગંધિત બેરી છે, અને તેમનું મિશ્રણ દરેકને સ્વર્ગીય આનંદ આપશે જેઓ આ સુગંધિત જામનો એક ચમચી સ્વાદ લે છે. એક જારમાં પીળો અને લીલો રંગ ગરમ સપ્ટેમ્બરની યાદ અપાવે છે, જેને તમે ઠંડા સિઝનમાં તમારી સાથે લેવા માંગો છો.

ચેરી પ્લમની ઘણી જાતોમાં એક અપ્રિય લક્ષણ છે - એક ઇનગ્રોન બીજ. ચેરી પ્લમને પ્યુરીમાં ફેરવ્યા વિના આ બીજને દૂર કરવું ફક્ત અશક્ય છે. પરંતુ એવી પણ જાતો છે જેમાં બીજને લાકડી વડે સરળતાથી બહાર ધકેલવામાં આવે છે. ચેરી પ્લમ જામ કેવી રીતે બનાવવી તે પસંદ કરતી વખતે, તમારે આ સુવિધાને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે.
ચેરી પ્લમ, તેના સાથી પ્લમથી વિપરીત, ઓછી ખાંડ ધરાવે છે, પરંતુ વધુ કેલ્શિયમ. ચેરી પ્લમના બીજનો ઉપયોગ સક્રિય કાર્બન ગોળીઓના ઉત્પાદન માટેના ઘટકોમાંના એક તરીકે થાય છે. તેથી, જો તમારે બીજ સાથે જામ બનાવવો હોય તો પણ, તમારા જામમાંથી તમને વધુ લાભ મળી રહ્યો છે તે હકીકતમાં આરામ કરો.

આ રીતે તૈયાર કરેલા ચેરી પ્લમ જામને લાંબા સમય સુધી રાંધવાની જરૂર નથી, તે જાડા અને ઉત્તમ સુગંધ સાથે, ચેરી પ્લમના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને સાચવીને બહાર આવે છે.

બીજ સાથે સ્વાદિષ્ટ, સુંદર ચેરી પ્લમ જામ મેળવવા માટે, તમારે તેને લાંબા સમય સુધી રાંધવાની જરૂર નથી. આ ઝડપી રેસીપી તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ ટૂંકા સમયમાં સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવવા માંગે છે. ફળોને બીજ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, તેથી તે સંપૂર્ણ રીતે સાચવવામાં આવે છે, અને જામ લાંબા સમય સુધી રાંધવામાં આવે તો તેના કરતાં સુંદર અને આરોગ્યપ્રદ બહાર આવે છે.