લીંબુ સાથે મીઠી તરબૂચની છાલ - ફોટા સાથેની સૌથી સરળ રેસીપી

તો તમે શિયાળા માટે આ તંદુરસ્ત બેરી કેવી રીતે તૈયાર કરી શકો? ચાલો લીંબુ સાથે કેન્ડીડ તરબૂચ બનાવવાનો પ્રયાસ કરીએ, અને ફોટા સાથેની એક પગલું દ્વારા પગલું રેસીપી આમાં અમને મદદ કરશે.

તો ચાલો લઈએ:

- એક વિશાળ તરબૂચ અને સમાન મોટી છરી;

- 1.5 કિલો ખાંડ;

- 1 લીંબુ;

- 1 ગ્લાસ પાણી;

- પાઉડર ખાંડ.

મીઠી તરબૂચની છાલ કેવી રીતે બનાવવી

ચાલો સૌથી આનંદપ્રદ ભાગ સાથે તૈયારી કરવાનું શરૂ કરીએ. અમે તરબૂચને ધોઈએ છીએ અને કાપીએ છીએ અને સમગ્ર પરિવારને મીઠી બેરી ખાવા માટે ટેબલ પર આમંત્રિત કરીએ છીએ. અમે તરબૂચની છાલને ફેંકી શકતા નથી, કારણ કે તેમાંથી આપણે મીઠાઈવાળા ફળો બનાવીશું.

બધું ખાધા પછી, અમે કેન્ડીવાળા ફળો તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ. પોપડામાંથી ગુલાબી અને ઘેરા લીલા સ્તરોને છાલ કરો.

1.5 કિલો ખાંડ અને એક ગ્લાસ પાણીમાંથી ચાસણી બનાવો.

તરબૂચની છાલને ઓછામાં ઓછા 1 સેમી જાડા ક્યુબ્સમાં કાપો.

લીંબુની છાલ ઉતાર્યા વગર તેને નાના ટુકડા કરી લો.

ભાવિ કેન્ડીવાળા ફળોને ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે મૂકો.

તરબૂચના ક્યુબ્સને બહાર કાઢો અને તેને થોડું નીતારવા દો. લીંબુના ટુકડા સાથે એક બાઉલમાં મૂકો અને ગરમ ચાસણીથી ભરો. બોઇલ પર લાવો અને બંધ કરો. ઠંડુ થવા માટે છોડી દો.

7-9 વખત બોઇલ પર લાવો.

એક ઓસામણિયું માં બધું ફેંકી, બાકીની ચાસણી બંધ ડ્રેઇન કરે છે. લીંબુના ટુકડા કાઢી લો. તરબૂચના ટુકડાને એક સ્તરમાં ચર્મપત્ર કાગળ પર ઘણા દિવસો સુધી સૂકવવા માટે મૂકો.

તૈયાર મીઠાઈવાળા ફળોને એકસાથે ચોંટતા અટકાવવા માટે, તેમને ખાંડના લોટમાં ફેરવો.

અમે આ અસામાન્ય બેરી કેન્ડીને ઓરડાના તાપમાને લોક સાથે જારમાં સંગ્રહિત કરીએ છીએ. અમે પેન્ડન્ટને બદલે સાંકળ પર ચાવી પહેરીએ છીએ. 😉 જો તમે અન્યથા કરો છો, તો સ્વાદિષ્ટ મીઠાઈવાળા તરબૂચની છાલ લગભગ તરત જ ખાઈ જશે.