કોબીજ ગાજર અને ઘંટડી મરી સાથે મેરીનેટેડ

ટૅગ્સ: મિશ્રિત, અથાણું ફૂલકોબી, ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

ફૂલકોબી સ્વાદિષ્ટ છે - એક સ્વાદિષ્ટ અને મૂળ નાસ્તો, પછી ભલે તે શિયાળામાં હોય કે ઉનાળામાં. ગાજર અને ઘંટડી મરી સાથે મેરીનેટ કરેલ ફૂલકોબી એ શિયાળાની અદ્ભુત ભાત છે અને રજાના ટેબલ માટે તૈયાર ઠંડા વેજીટેબલ એપેટાઇઝર છે.

ઘટકો: સિમલા મરચું, પાણી, મસાલા, ફૂલકોબી, અટ્કાયા વગરનુ, ગાજર, ગરમ મરી, ખાંડ, મીઠું, સુવાદાણા, સરકો, લસણ
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

નીચેની રેસીપી તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગશે નહીં, પરંતુ શિયાળામાં ઘણો આનંદ લાવશે અને ઘરના સભ્યો અને મહેમાનો બંનેને આકર્ષિત કરશે.

તૈયાર અથાણાંવાળા કોબીજના ત્રણ-લિટર જાર માટે, આ લો:

ફૂલકોબી - 1 મધ્યમ કાંટો;
ગાજર - 1 પીસી.;
ઘંટડી મરી - 1 પીસી.;
લસણ - 2-3 લવિંગ;
મરચું મરી - 1-2 પીસી.;
મસાલા વટાણા;
અટ્કાયા વગરનુ;
સરકો 70% - 1 ચમચી;
સુવાદાણા

મરીનેડ:

મીઠું - 4 ચમચી;
ખાંડ - 2 ચમચી;
પાણી - 2 એલ.

ગાજર અને મરી સાથે ફૂલકોબીનું અથાણું કેવી રીતે કરવું

ફૂલકોબીને વહેતા પાણીની નીચે ધોઈ લો અને તેને ફુલોમાં અલગ કરો.

કોબીજ ગાજર અને ઘંટડી મરી સાથે મેરીનેટેડ

ઘંટડી મરીને અડધા ભાગમાં કાપો, બીજ અને દાંડી દૂર કરો. નાની સ્ટ્રીપ્સમાં કાપો.

કોબીજ ગાજર અને ઘંટડી મરી સાથે મેરીનેટેડ

છાલવાળા ગાજર પર લંબાઈની દિશામાં ઘણા વી આકારના કટ બનાવો. આ રીતે, જ્યારે વર્તુળોમાં કાપવામાં આવે છે, ત્યારે તમને રસપ્રદ ફૂલો મળશે.

કોબીજ ગાજર અને ઘંટડી મરી સાથે મેરીનેટેડ

ચાલો મરીનેડ તૈયાર કરીએ. એક કડાઈમાં પાણી ઉકાળો, મીઠું અને ખાંડ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો અને તાપ પરથી દૂર કરો.

દરેક જારના તળિયે આપણે સુવાદાણા, લસણ, મરીના દાણા, ખાડી પર્ણ, ગરમ મરી મૂકીએ છીએ. ઉપર કોબીના ફૂલ મૂકો અને થોડું દબાવો. દરેક વસ્તુ પર ઉકળતું પાણી રેડો અને 5 મિનિટ પછી પાણી કાઢી લો.

જારમાં ઉકળતા મરીનેડ રેડો અને સરકો ઉમેરો. વંધ્યીકરણ વિના રોલ અપ કરો, ફેરવો અને ઠંડુ થવા દો.

કોબીજ ગાજર અને ઘંટડી મરી સાથે મેરીનેટેડ

આ રેસીપી અનુસાર મેરીનેટ કરેલા ફૂલકોબીનો સ્વાદ મસાલેદાર હોય છે. આ તૈયારી માંસ અને માછલીની વાનગીઓ સાથે પણ સારી રીતે જાય છે. તેને ભોંયરામાં અથવા ભોંયરામાં સંગ્રહિત કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.