જામ - હોથોર્ન અને કાળા કિસમિસમાંથી બનાવેલ જામ - શિયાળા માટે એક સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ તૈયારી.

શ્રેણીઓ: જામ્સ

હોથોર્ન ફળોમાંથી શિયાળાની તૈયારીઓ ખૂબ જ ઉપયોગી છે. પરંતુ હોથોર્ન પોતે કંઈક અંશે શુષ્ક છે અને તમે ભાગ્યે જ તેમાંથી રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવી શકો છો. આ હોમમેઇડ રેસીપીમાં, હું તમને કહીશ કે ગાઢ હોથોર્ન ફળોમાંથી કિસમિસ પ્યુરીનો ઉપયોગ કરીને સ્વાદિષ્ટ જામ કેવી રીતે બનાવવો.

ઘટકો: હોથોર્ન, ખાંડ, કાળા કિસમિસ

તેથી, જામની રચના:

- 400 ગ્રામ. 1 કિલો હોથોર્ન રેડવા માટે ખાંડ;

- 850 ગ્રામ જરૂરી સમૂહ - 600 ગ્રામ. પાણી અને 1 કિલો ખાંડ;

- કાળા કિસમિસ પ્યુરી - 150 ગ્રામ.

જામ કેવી રીતે બનાવવો - શિયાળા માટે મિશ્રિત.

હોથોર્ન

ચાલો સહેજ અપરિપક્વ હોથોર્ન ફળોમાંથી બીજ કાઢીને જામ બનાવવાનું શરૂ કરીએ.

પછી ફળોને દાણાદાર ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો અને રસને અલગ કરવા માટે ઓરડાના તાપમાને 24 કલાક સુધી ઉકાળવા દો.

એક દિવસ પછી, ખાંડ ઉમેરો અને પાણી ઉમેરો, સરળ થાય ત્યાં સુધી બધું સારી રીતે ભળી દો.

હવે તમારે તેને ઉકાળવાની જરૂર છે.

ઉકળતા પછી, અમે હોથોર્ન માસમાં કિસમિસ બેરી પ્યુરી ઉમેરીએ છીએ (તમે અન્ય બેરીનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ હંમેશા ખાટા).

આગળ, અમારા જામને ઉકાળો - તૈયાર થાય ત્યાં સુધી મિશ્રિત.

અમે તૈયાર કરેલી હોમમેઇડ તૈયારીને બરણીમાં ગરમ કરીને પેક કરીએ છીએ અને તેને સીલ કરીએ છીએ.

શિયાળામાં, અમારા વિટામિન-સમૃદ્ધ, સુગંધિત હોથોર્ન જામને તાજા બેકડ સામાનના ઉમેરા તરીકે સેવા આપી શકાય છે અથવા, તેનો આધાર તરીકે ઉપયોગ કરીને, વિવિધ મીઠાઈઓ તૈયાર કરવા માટે. યાદ રાખો કે મને હંમેશા ટિપ્પણીઓમાં રેસીપી વિશે તમારા અભિપ્રાય વાંચવામાં રસ છે.