જરદાળુ જામ એ શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ, સુંદર જામ બનાવવાની એક સરળ રેસીપી છે.

શ્રેણીઓ: જામ

જરદાળુ જામ બનાવવા માટેની આ સરળ રેસીપી તમને આ ફળના મહત્તમ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. જો જરદાળુ સંપૂર્ણ રીતે સાચવવામાં ન આવે તો પણ, આ તૈયારી તમને તેમાંથી પ્રસ્તુત, સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ જામ બનાવવા દેશે.

ઘટકો: જરદાળુ, ખાંડ

જામ સમાવે છે:

1 કિ.ગ્રા. જરદાળુ;
400 મિલી. પાણી
1.5 કિગ્રા. ખાંડ

જરદાળુ

અને હવે, પગલું દ્વારા પગલું, શિયાળા માટે જરદાળુ જામ કેવી રીતે બનાવવું.

ધોયેલા ફળોને પાણીમાં 90° તાપમાને 5 મિનિટ માટે મૂકો. જો આપણે અર્ધભાગને બદલે આખા જરદાળુનો ઉપયોગ કરીએ (પરંતુ ખાડા વિના), તો ફળો વીંધેલા હોવા જોઈએ. આ રીતે ત્વચા ફાટશે નહીં અને તેઓ તેમનો આકાર જાળવી રાખશે.

પછી વહેતા પાણીમાં ઠંડુ કરો.

ફળોને ગરમ ચાસણીમાં બોળી લો. તેને 3-4 કલાક ઉકાળવા દો.

તે પછી, થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

જો આખા ફળોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો જામને ચાર પગલામાં રાંધવા. એટલે કે, જરદાળુ 5-10 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે અમે તેમને 12 કલાક માટે છોડીએ છીએ. અને અમે આને વધુ ત્રણ/ચાર વાર પુનરાવર્તન કરીશું.

તૈયાર જરદાળુ જામને પેશ્ચરાઇઝ્ડ જારમાં મૂકો.

ચાલો રોલ અપ કરીએ. જ્યારે તે ઠંડુ થાય છે, ત્યારે અમે તેને વિશિષ્ટ સંગ્રહ સ્થાન પર મોકલીએ છીએ.

જરદાળુ જામ બનાવવાની આ એક સરળ રેસીપી છે. શિયાળામાં, ગરમ રસોડામાં અને ગરમ ચા સાથે, આ સ્વાદિષ્ટ અને સુંદર જામ તમારી ભૂખને સંપૂર્ણ રીતે સંતોષશે, તમારા આત્માને ઉત્તેજીત કરશે અને, કોઈ એવું પણ કહી શકે છે કે, શિયાળાની લાંબી સાંજને તેજસ્વી બનાવશે.