તેનું ઝાડ જામ - શિયાળા માટે રેસીપી. ઘરે તેનું ઝાડ જામ કેવી રીતે બનાવવું.

શ્રેણીઓ: જામ

તેનું ઝાડ જામમાં વિટામિન સી અને પીનું ઉચ્ચ સ્તર હોય છે, જે રક્ત વાહિનીઓની દિવાલો પર ફાયદાકારક અસર કરે છે. કાર્બનિક એસિડ ચયાપચયને સામાન્ય બનાવે છે, અને પેક્ટીન્સ યકૃતને મજબૂત કરે છે અને પાચનમાં સુધારો કરે છે. જો નર્વસ તણાવ હોય તો તેનું ઝાડ જામમાં રહેલા એન્ટીઑકિસડન્ટો મદદ કરશે.

ઘટકો: તેનું ઝાડ, ખાંડ

સ્વાદિષ્ટ તેનું ઝાડ જામ કેવી રીતે બનાવવું.

સુંદર તેનું ઝાડ

તૈયારી માટે, ફળો કાળજીપૂર્વક પસંદ કરવા માટે જરૂરી છે. તેમાં પથ્થરની કોશિકાઓની સામગ્રી ઓછી હોવી જોઈએ, અને ફળો પાકેલા અને પીળા હોવા જોઈએ.

તેઓ ધોવાઇ જાય છે, છાલ કરે છે, કોર્ડ કરે છે અને પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપવામાં આવે છે.

આગળનું પગલું એ છે કે બબલિંગ સિરપમાં તેનું ઝાડ મૂકો, તેને ઉકાળો અને 3-4 કલાક માટે પલાળવા માટે છોડી દો.

આ પછી, ફરીથી આગ પ્રગટાવો અને બોઇલ પર લાવો, પછી ફરીથી ઠંડુ કરો.

આ પ્રક્રિયા વધુ બે વાર પુનરાવર્તિત થાય છે, અને પછી તેનું ઝાડ નરમ ન થાય ત્યાં સુધી જામ રાંધવાનું ચાલુ રાખે છે.

તે સુનિશ્ચિત કરવું જરૂરી છે કે તેનું ઝાડની સ્લાઇસેસ વધુ રાંધવામાં ન આવે. આ કરવા માટે, કન્ટેનરને હલાવો જેમાં તેનું ઝાડ જામ ગોળાકાર ગતિમાં રાંધવામાં આવે છે.

છેલ્લો તબક્કો - જ્યારે જામ ગરમ હોય, ત્યારે તે કાળજીપૂર્વક જારમાં પેક કરવામાં આવે છે અને સીલ કરવામાં આવે છે.

1 કિલો તેનું ઝાડ બચાવવા માટે, તમારે 1.5 કિલો ખાંડ અને 600-700 મિલી પાણી માપવાની જરૂર છે.

તેનું ઝાડ જામ - શિયાળા માટે રેસીપી.

જો તેનું ઝાડ સખત અને ખાટી હોય તો ગભરાશો નહીં. ગરમીની સારવાર પછી, તે મીઠી બને છે, અને પલ્પ એક નાજુક સુસંગતતા મેળવે છે. શિયાળા માટે તેનું ઝાડ જામ માટે આ એક સરળ રેસીપી છે.