બીજ સાથે ચેરી પ્લમ જામ - શિયાળા માટે જાડા, સ્વાદિષ્ટ ચેરી પ્લમ જામ માટેની રેસીપી.

અને હવે, ઘરે શિયાળા માટે ચેરી પ્લમ જામ કેવી રીતે બનાવવી. અમે રેસીપીનું સ્ટેપ બાય સ્ટેપ વર્ણન કરીશું અને નવા નિશાળીયા માટે પણ તેને સ્પષ્ટ કરીશું.

ચેરી પ્લમ ફળોને સૉર્ટ કરો અને સારી રીતે ધોઈ લો. અમે લીલા અને પીળા બંને ચેરી પ્લમમાંથી જામ બનાવી શકીએ છીએ.

રસોઈ અને પ્રેરણા દરમિયાન ચાસણી ફળોમાં સમાનરૂપે પ્રવેશી શકે તે માટે, તેમાંથી દરેકને સ્કીવર અથવા ટૂથપીકનો ઉપયોગ કરીને ઘણી જગ્યાએ વીંધવા જોઈએ.

1.5 કપ પાણીમાં 1.4 કપ ખાંડ ઓગાળો અને ચાસણીને ઉકાળો, જે ગરમ હોય ત્યારે સમારેલી ચેરી પ્લમ પર રેડવામાં આવે છે.

તે પછી, તમારે ફળોને એક દિવસ માટે ચાસણીમાં પલાળી રાખવાની જરૂર છે.

આ સમય પછી, ઇન્ફ્યુઝ્ડ સીરપને એક અલગ કન્ટેનરમાં રેડવું જોઈએ અને ઉકળવા દેવું જોઈએ.

આગળ, ગરમ ચાસણી ફરીથી પ્લમ પર રેડવામાં આવે છે અને રેડવા માટે છોડી દેવામાં આવે છે.

એક દિવસ પછી, બધું એકસાથે આગ પર મૂકો અને તેને તત્પરતામાં લાવો, ખાતરી કરો કે જામ વધુ રાંધે નહીં અથવા બળી ન જાય. જામની તત્પરતા ફળોની પારદર્શિતા અને ચાસણીમાં તેમના સમાન વિતરણ દ્વારા નક્કી કરી શકાય છે.

તૈયાર જામ ઠંડુ થવું જોઈએ. પછી તેને શુષ્ક, સ્વચ્છ જારમાં સ્થાનાંતરિત કરવામાં આવે છે. જામને ઢાંકણા સાથે ફેરવી શકાય છે, અથવા તમે તેને ચર્મપત્રથી બંધ કરી શકો છો, જારની ગરદનને ચુસ્તપણે બાંધી શકો છો.

સંગ્રહ માટે, જામને ઠંડી જગ્યાએ લઈ જવાની સલાહ આપવામાં આવે છે.જો તમારે ચેરી પ્લમ જામને એકદમ ગરમ જગ્યાએ સંગ્રહિત કરવો હોય, તો જામને ખાટા અને ઘાટા થતા અટકાવવા માટે, તમે તેને ટોચ પર દાણાદાર ખાંડના અડધા સેન્ટિમીટર સ્તરથી આવરી શકો છો.

બીજ સાથે ચેરી પ્લમ જામ એક અદ્ભુત સ્વાદિષ્ટ છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનો, મીઠાઈઓની તૈયારીમાં અને ભરવા તરીકે પણ થઈ શકે છે.