આદુ સાથે તરબૂચના છાલમાંથી જામ - શિયાળા માટે તરબૂચ જામ બનાવવાની મૂળ જૂની રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

આદુ સાથે તરબૂચના છાલમાંથી બનાવેલ સ્વાદિષ્ટ જામ "કરકસર ગૃહિણી માટે દરેક વસ્તુનો ઉપયોગ કરી શકાય છે" શ્રેણીને આભારી છે. પરંતુ, જો આપણે ટુચકાઓ બાજુ પર મૂકીએ, તો આ બે ઉત્પાદનોમાંથી, મૂળ જૂની (પરંતુ જૂની નથી) રેસીપીને અનુસરીને, તમે શિયાળા માટે ખૂબ જ મોહક અને આકર્ષક હોમમેઇડ જામ બનાવી શકો છો.

ઘટકો: તરબૂચ, આદુ, ખાંડ

અને તેથી, અમારી તૈયારી માટે આપણે તૈયાર કરવું જોઈએ:

- પહેલેથી જ બાફેલી તરબૂચની છાલનો એક ગ્લાસ;

- એક ગ્લાસ ગ્રાઉન્ડ આદુ રુટ;

- એક ગ્લાસ ખાંડ;

- પાણી - ¼ થી ½ કપ.

શિયાળા માટે તરબૂચના છાલમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો.

તરબૂચ

તૈયારી એ હકીકતથી શરૂ થાય છે કે તમારે ખરબચડી લીલી છાલ કાપીને પરિણામી સફેદ પલ્પને નાના ક્યુબ્સમાં કાપવાની જરૂર છે, પાણીમાં ઉકાળો, અને પછી બાફેલા પલ્પને ઓસામણિયુંમાં કાઢી નાખો.

આગળ, હળવા સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા પોપડાઓને સમારેલા આદુથી ઢાંકી દેવા જોઈએ અને ઠંડીમાં 24 કલાક માટે અલગ રાખવા જોઈએ.

24 કલાક પછી, તમારે તરબૂચની છાલને ઘણી વખત ગરમ પાણીમાં સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે.

ઉમેરેલી ખાંડ સાથે પાણીમાંથી ચાસણી બનાવો, તેને અમારા પોપડા પર રેડો અને પછી વર્કપીસને અન્ય કોઈપણ જામની જેમ 15-20 મિનિટ સુધી રાંધો, સમયાંતરે ફીણ દૂર કરો.

રસોઈના અંતે, જામને જારમાં પેક કરો અને તેને સીલ કરો.

આદુ સાથે તરબૂચના છાલનો જામ

આદુની મૂળ અમારી જૂની રેસીપી મુજબ તૈયાર કરેલા જામમાં તીક્ષ્ણતા અને થોડી મસાલેદારતા ઉમેરશે.તરબૂચની છાલમાંથી બનાવેલ આ હોમમેઇડ જામ તાજા બન પર સ્પ્રેડ કરીને હર્બલ ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે.