મધ સાથે લિંગનબેરી જામ - મધની ચાસણીમાં લિંગનબેરી જામ બનાવવાની મૂળ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

લિંગનબેરી જામ વધુ સ્વાદિષ્ટ બનશે જો તમે તેને મધ સાથે બનાવશો, અને સામાન્ય રેસીપી અનુસાર નહીં - ખાંડ સાથે. આવી તૈયારીઓ જૂના દિવસોમાં રાંધવામાં આવતી હતી, જ્યારે ખાંડને સ્વાદિષ્ટ માનવામાં આવતી હતી, અને મધ દરેક ઘરમાં હતું.

ઘટકો: કાઉબેરી, મધ, ટંકશાળ

મધ સાથે લિંગનબેરી જામ કેવી રીતે બનાવવી.

કાઉબેરી

લિંગનબેરી જામ માત્ર મધ સાથે જ નહીં, પણ મધની ચાસણી સાથે રાંધવામાં આવે છે. તેથી, 700 ગ્રામ મધ બચાવો, તેને 100 ગ્રામ પાણીમાં ભળી દો અને તેને ગરમ સ્ટોવ પર મૂકો.

જ્યારે અમારી મધની ચાસણી ઉકળે, ત્યારે તેમાંથી ફીણ દૂર કરો અને તેમાં 1 કિલો ધોવાઇ અને સૂકવેલી લિંગનબેરી ઉમેરો.

હવે, તમારે ગરમી વધારવાની જરૂર છે જેથી જામ શક્ય તેટલી ઝડપથી ઉકળે, અને પછી તેને ઓછું કરો જેથી જામ ધીમેથી ઉકળે.

બેરી તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી લિંગનબેરીને ઉકાળો. રસોઈના અંતે, તેઓ મધની સુગંધ પ્રાપ્ત કરશે, અને સ્વાદ આનંદદાયક હળવો હશે.

જામ રાંધવાના અંતે, કેટલાક તાજા ફુદીનાના પાન અને/અથવા લાલ બગીચાના ગુલાબ અને/અથવા લિન્ડેનના ફુલોની પાંખડીઓ પાનમાં નાખવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. સૂચિબદ્ધ મસાલાઓનો સમાવેશ કરવો કે નહીં તે તમારી વ્યક્તિગત પસંદગીની બાબત છે, તમારા સ્વાદ પર આધાર રાખે છે.

મધની ચાસણીમાં લિંગનબેરી બરણીમાં મૂકવામાં આવે છે, ગરમ અને પહેલાથી જ ઠંડુ થાય છે; તેમને શિયાળાના સંગ્રહ માટે પેન્ટ્રીમાં મૂકવાની જરૂર છે.

મારા હોમમેઇડ મીઠી દાંત જાડા યીસ્ટ પેનકેક અથવા પેનકેક સાથે મધ સાથે સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ લિંગનબેરી જામ ખાય છે.