શિયાળા માટે સફરજન સાથે લિંગનબેરી જામ - સફરજન સાથે લિંગનબેરી જામ બનાવવા માટેની એક સરળ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

આ રેસીપી તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ પ્રયોગ કરવા અને જામની વિવિધ જાતો બનાવવાનું પસંદ કરે છે - મિશ્રિત. સફરજન સાથે આ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત હોમમેઇડ લિંગનબેરી જામ એ ઉત્પાદનોનું સફળ અને પૂરક સંયોજન છે જે લિંગનબેરીની તૈયારીનો સ્વાદ સુધારે છે. પૂરતા શબ્દો, ચાલો રસોઈ પર જઈએ.

ઘટકો: કાઉબેરી, ખાંડ, સફરજન

અને તેથી, 500 ગ્રામ પાકેલા લિંગનબેરી માટે આપણને જોઈએ છે - ½ કિલોગ્રામ સફરજન (પ્રાધાન્યમાં ઉનાળો, મીઠી જાતો, કહેવાતી "તજ" જાતો, એન્ટોનોવકા અથવા અનિસ), 1300 ગ્રામ ખાંડ અને એક ગ્લાસ પાણી.

શિયાળા માટે સફરજન સાથે લિંગનબેરી જામ કેવી રીતે બનાવવી.

કાઉબેરી

શરૂ કરવા માટે, અમે લિંગનબેરી બેરી તૈયાર કરીશું, નુકસાન વિના સારી રીતે પાકેલાને પસંદ કરીશું અને પછી તેને ધોઈશું અને બ્લેન્ચ કરીશું.

આગળ, ચાલો સફરજન તૈયાર કરીએ: છાલને છાલ કરો, તીક્ષ્ણ છરી વડે કોર અને બીજને કાપી લો, સફરજનને નાના ટુકડાઓમાં વિનિમય કરો (આશરે 7-8 મીમી કદ). તૈયાર સફરજનના ટુકડાને પણ થોડી મિનિટો માટે બ્લેન્ચ કરવાની જરૂર છે.

અમારી ભાત તૈયાર કરવાના આગલા તબક્કે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની અને ફળોને રાંધવાના કન્ટેનરમાં રેડો, પછી તેમને પૂર્વ-તૈયાર ખાંડની ચાસણીથી ભરો.

આગળ, રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી લિંગનબેરી જામને ઓછી ગરમી પર ઉકાળો.

રસોઈના અંતે, વર્ગીકરણને જંતુરહિત કાચની બરણીઓમાં સ્થાનાંતરિત કરો, ઢાંકણા સાથે સીલ કરો અને ઠંડી, સૂકી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

પાનખર-શિયાળા-વસંત સમયગાળામાં, આવા સુગંધિત, સ્વાદિષ્ટ જામનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારની મીઠાઈઓ અને પાઇ ભરવા માટે કરી શકાય છે. અને જેઓ અહીં ચા પીવાનું પસંદ કરે છે તેઓ અન્ય કોઈ જામને ઓળખતા નથી. આની જેમ!

નાદ્યાની વિડિઓ રેસીપીમાં લિંગનબેરી જામ માટેની સમાન રેસીપી જુઓ: