ચોકબેરી જામ - સ્વાદિષ્ટ ચોકબેરી જામ બનાવવા માટેની હોમમેઇડ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

પાકેલા ચોકબેરી ફળોમાં ઘણા બધા પદાર્થો અને સૂક્ષ્મ તત્વો હોય છે જે આપણા માટે ફાયદાકારક છે. એ નોંધવું જોઇએ કે તેઓ અન્ય ફળો અને બેરીમાં ભાગ્યે જ જોવા મળે છે. તેથી, હોમમેઇડ ચોકબેરી જામને યોગ્ય રીતે "ઔષધીય" અથવા હીલિંગ કહી શકાય.

ઘટકો: ખાંડ, ચોકબેરી

સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવવા માટે તમારે આની જરૂર છે:

- ચોકબેરી - 2 કિલો;

- ખાંડ - 3 કિલો.

ચોકબેરી જામ કેવી રીતે બનાવવી.

ચોકબેરી

આ સ્વાદિષ્ટ અને આરોગ્યપ્રદ તૈયારી તૈયાર કરવા માટે, ફળોને પાંદડામાંથી-પૂંછડીઓથી અલગ કરવા જોઈએ અને વહેતા પાણીથી સારી રીતે ધોઈ નાખવા જોઈએ.

આગળ, તમારે રોવાન બેરીને ઉકળતા પાણીમાં 10 મિનિટ માટે બ્લેન્ચ કરવાની જરૂર છે.

હવે, જામ માટે ખાંડની ચાસણી બનાવવાનો સમય છે. 3 કિલો ખાંડ માટે તમારે 3 લિટર પાણીની જરૂર પડશે.

જ્યારે તે ઉકળે છે, તેને ફળો પર રેડવું જેથી તે બેરીને સંપૂર્ણપણે આવરી લે અને તેને 2-4 કલાક માટે પલાળવા દો.

આગળ, તમારે ફરીથી ઉકાળો અને 10 મિનિટ માટે રાંધવાની જરૂર છે.

બંધ કરો અને તૈયારીને રાતોરાત ઉકાળવા માટે છોડી દો.

સવારે અમે તેને ફરીથી ઉકાળીએ છીએ.

હવે, હેલ્ધી ચોકબેરી જામ, હજુ પણ ગરમ, તૈયાર બરણીમાં રેડો અને રોલ અપ કરો.

અમે તેને બધી મીઠી તૈયારીઓની જેમ, અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરીએ છીએ.

બ્લાંચિંગ અને વારંવાર ગરમ અને ઠંડક માટે આભાર, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીની સખત ત્વચા નરમ બનશે, અને જામ વધુ કોમળ અને સ્વાદિષ્ટ બનશે.તમને ચોકબેરીની તૈયારીનું આ સંસ્કરણ કેવું ગમ્યું? નીચેની ટિપ્પણીઓમાં ચોક્કસ લખો.