શિયાળા માટે સરળ તરબૂચ અને ચેરી પ્લમ જામ

મારા પરિવારની માંગને સંતોષવા માટે હું સામાન્ય રીતે શિયાળા માટે આ તૈયારીના દસ સર્વિંગ બનાવું છું. આવી ક્ષણોમાં, કામ પૂરજોશમાં છે અને તમે કેમેરા સુધી પહોંચી શકતા નથી. આજે, મેં આ રેસીપીને સમજાવવા માટે, આખી પ્રક્રિયાને સ્ટેપ બાય સ્ટેપ ફિલ્મ કરવા માટે, આત્મા માટે એક નાનો ભાગ બનાવવાનું નક્કી કર્યું.

તેથી અમને જરૂર છે:

• તરબૂચ - 1/2 ટુકડો;
• ચેરી પ્લમ - 200 ગ્રામ;
• ખાંડ - 300 ગ્રામ.

તરબૂચ અને ચેરી પ્લમમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો

તમે જામ બનાવવાનું શરૂ કરો તે પહેલાં, તમારે તરબૂચને ધોવા અને તેને અડધા ભાગમાં કાપવાની જરૂર છે. રેસીપી મુજબ, આપણને અડધા તરબૂચની જરૂર છે. તેના સ્વાદ અને સુગંધની પ્રશંસા કરવા માટે તમે બીજું ખાઈ શકો છો. તરબૂચમાંથી બીજ દૂર કરો. ત્વચા બંધ ટ્રિમ. પલ્પને નાના ટુકડાઓમાં કાપો. તરબૂચના ટુકડા ચેરી પ્લમના અડધા ભાગના કદના હોવા જોઈએ.

ચેરી પ્લમને લંબાઈની દિશામાં કાપો, બીજ દૂર કરો અને તૈયાર તરબૂચના ટુકડા સાથે કન્ટેનરમાં મૂકો.

તરબૂચ અને ચેરી પ્લમને ખાંડથી ઢાંકી દો. 2.5-3 કલાક માટે છોડી દો જેથી બેરી તેમનો રસ છોડે.

આગ પર ખાંડની ચાસણીમાં ચેરી પ્લમ સ્લાઇસેસ સાથે કોળાના ટુકડા મૂકો.

ઉકળતા પછી, ગરમી ઓછી કરો અને બાર મિનિટ માટે ઉકાળો. આ સમય દરમિયાન, તરબૂચ અને ચેરી પ્લમને ઉકળવા અને ઇચ્છિત સુસંગતતા પ્રાપ્ત કરવાનો સમય હશે, પરંતુ ફાયદાકારક પદાર્થો અકબંધ રહેશે.તૈયાર બરણીમાં તૈયાર તરબૂચ અને ચેરી પ્લમ જામ મૂકો.

ખાસ ઢાંકણા સાથે બંધ કરો. ઉપર ફેરવો. ગરમ ટુવાલ વડે ઢાંકી દો. ઠંડા કરેલા ટુકડાઓને સંગ્રહ માટે ભોંયરામાં લઈ જાઓ.

શિયાળા માટે તૈયારીઓ તૈયાર કરવાની પ્રક્રિયામાં, હું હંમેશા મારા અને મારા પરિવાર માટે, પરીક્ષણ માટે થોડું છોડી દઉં છું.

સુખદ ખાટા, ચેરી પ્લમની નાજુક સુગંધ અને તરબૂચની મધની સુગંધ સાથેના આ જામે સ્વાદની દ્રષ્ટિએ તમામ રેકોર્ડ તોડી નાખ્યા છે. તે અતિ સ્વાદિષ્ટ, સ્વસ્થ અને તૈયાર કરવામાં સરળ છે. તેનો પ્રયાસ કરવાની ખાતરી કરો!