શિયાળા માટે તરબૂચ જામ - તરબૂચ જામ બનાવવા માટે એક સ્વાદિષ્ટ અને સરળ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

આ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે તૈયાર કરવામાં આવેલ તરબૂચ જામ તમારા પ્રિયજનોને શિયાળાના ઠંડા વાતાવરણમાં પણ ઉનાળાનો સ્વાદ અને ઉનાળાના ગરમ સૂર્યનો અનુભવ કરવાની તક આપશે. છેવટે, આ હોમમેઇડ જામમાંથી નીકળતી તરબૂચની સુગંધ દરેકને તેમની ઇચ્છા વિરુદ્ધ, ઉનાળાની યાદ અપાવે છે.

ઘટકો: તરબૂચ, ખાંડ, સરકો

અમારી હોમમેઇડ તૈયારી તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

- છાલવાળી પાકેલા તરબૂચનો પલ્પ - 400 ગ્રામ;

ખાંડ - 800 ગ્રામ;

- પાણી - 1 ગ્લાસ;

- તરબૂચને પલાળવા માટે વિનેગર (ટુકડાઓને ઢાંકવા માટે).

તરબૂચ જામ કેવી રીતે બનાવવો.

તરબૂચ

પાકેલા સુગંધિત તરબૂચની છાલ કાપીને બીજ કાઢી લો.

આગળ, તરબૂચના પલ્પને ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે, જે પછી અમે ટેબલ સરકો સાથે રેડીએ છીએ જેથી સ્લાઇસેસ ભાગ્યે જ આવરી લેવામાં આવે, અને બે દિવસ માટે રેડવું છોડી દો.

ફાળવેલ સમય વીતી ગયા પછી, સરકો કાઢી નાખો અને તરબૂચના ટુકડાને હળવા હાથે નિચોવીને ખાંડની ચાસણીમાં બોળી દો.

આગળ, તરબૂચના ટુકડા નરમ ન થાય ત્યાં સુધી જામને ઉકાળો.

પછી, સ્લોટેડ ચમચીનો ઉપયોગ કરીને, તેમને ચાસણીમાંથી બહાર કાઢો અને બરણીમાં સ્થાનાંતરિત કરો, અને જાડા થાય ત્યાં સુધી ચાસણીને ઉકાળવાનું ચાલુ રાખો.

જારમાં ટુકડાઓ પર જાડી ઉકળતી ચાસણી રેડો અને ઠંડુ થવા દો.

જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય ત્યારે અમે જારને સીલ કરીએ છીએ.

શિયાળામાં, આપણે તરબૂચનો જામ ખોલીએ છીએ, જેનો પલ્પ સરકોમાં પલાળવામાં આવે છે, તેને ચા સાથે પીતા હોઈએ છીએ અથવા મીઠી પાઈ બનાવીએ છીએ અને ઉનાળાને યાદ કરીએ છીએ. મને ખાતરી છે કે તમને શિયાળા માટે જામ માટેની આ અસામાન્ય, પરંતુ સરળ અને સ્વાદિષ્ટ રેસીપી ગમશે, જેના વિશે તમે ટિપ્પણીઓમાં ચોક્કસપણે સમીક્ષાઓ લખશો.