સ્વાદિષ્ટ પિઅર જામના ટુકડા

પિઅર એ પાત્ર સાથેનું ફળ છે. કાં તો તે કઠોર અને પથ્થરની જેમ સખત હોય છે, અથવા જ્યારે તે પાકે છે ત્યારે તે તરત જ બગડવાનું શરૂ કરે છે. અને શિયાળા માટે નાશપતીનો તૈયાર કરવો મુશ્કેલ છે; ઘણી વાર તૈયારીઓ સાથેના જાર "વિસ્ફોટ થાય છે." પરંતુ ઉપરોક્ત તમામ હોવા છતાં, અમારું કુટુંબ ખરેખર સ્લાઇસેસમાં પિઅર જામને પસંદ કરે છે. આજે હું તમને સુંદર અને સ્વાદિષ્ટ પિઅર જામ બનાવવાની મારી સાબિત અને સરળ રેસીપી ઓફર કરું છું. પગલું-દર-પગલાના ફોટા રસોઈ પ્રક્રિયાને સમજાવે છે.

શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

• 2 કિલોગ્રામ નાશપતીનો;
• 1 કપ ખાંડ;
• અડધુ લીંબુ.

સ્લાઇસેસમાં પિઅર જામ કેવી રીતે બનાવવો

સૂચિત તૈયારી માટે પિઅરની લગભગ કોઈપણ જાત યોગ્ય છે. ફળોને સૉર્ટ કરવાની જરૂર છે, જે બગડવાનું શરૂ કરે છે તે દૂર કરવા જોઈએ, અને સારી રીતે ધોવા જોઈએ.

દંતવલ્ક પેનમાં એક ગ્લાસ ખાંડ રેડો અને અડધો ગ્લાસ પાણી રેડવું. તેને ધીમા તાપે મૂકો અને ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, ચાસણી તૈયાર કરો.

જ્યારે ચાસણી તૈયાર થઈ રહી હોય, ત્યારે તમે નાશપતીનો છાલ કાઢીને તેના ટુકડા કરી શકો છો. પિઅરના મધ્ય ભાગને કાપીને પછી સ્લાઇસેસમાં કાપવું જરૂરી નથી.જો તમને જામના ટુકડાઓના સાચા ભૌમિતિક આકારમાં રસ ન હોય, તો પછી માત્ર બીજ સાથેનો મધ્ય ભાગ રહે ત્યાં સુધી પિઅરમાંથી સીધા જ સ્લાઇસેસ કાપો.

પિઅરના ટુકડાને ચાસણીમાં મૂકો અને હલાવો.

લીંબુને ધોઈ લો. અડધા લીંબુને છાલ સાથે ક્યુબ્સમાં કાપો.

નાસપતી માટે લીંબુ સમઘનનું મોકલો.

જ્યારે લીંબુ સાથે પિઅર જામ ઉકળે છે, ત્યારે ગરમી બંધ કરો, સ્વચ્છ ટુવાલ સાથે આવરી લો અને અડધા દિવસ માટે છોડી દો. કેટલાક દિવસોમાં 3-6 વખત બોઇલ પર લાવો. વર્કપીસનો રંગ હીટિંગની માત્રા પર આધારિત છે.

ઉપર બાફેલા પિઅર જામ ફેલાવો બેંકો.

રોલ અપ કરો અને ફેરવો અને ઠંડુ થવા દો. જારને સારી રીતે લપેટી લેવાનું ભૂલશો નહીં.

તમારે ઘેરા પેન્ટ્રીમાં ઘરે પિઅર જામ સ્ટોર કરવાની જરૂર છે.

તમે તેને ટેબલ પર રકાબીમાં સર્વ કરી શકો છો, તેને પેનકેક પર ફેલાવી શકો છો, અથવા તમે તેને ચમચી વડે બરણીમાંથી ખાલી ખાઈ શકો છો - આવી સ્વાદિષ્ટ સારવાર!