હોમમેઇડ સીડલેસ સી બકથ્રોન જામ

તેમાં સુખદ સુસંગતતા અને પારદર્શક એમ્બર રંગ છે. આ હોમમેઇડ સી બકથ્રોન જામ પૅનકૅક્સ અને પૅનકૅક્સ સાથે પીરસી શકાય છે, અથવા પાઈ અથવા અન્ય કોઈપણ બેકડ સામાન માટે ભરવા તરીકે ઉપયોગ કરી શકાય છે.

પ્રાપ્તિ માટે ઉત્પાદનો:

• સમુદ્ર બકથ્રોન - 1 કિલો;
• ખાંડ - 800 ગ્રામ.

ઘરે સમુદ્ર બકથ્રોન જામ કેવી રીતે બનાવવો

આવું કરવાની પ્રથમ વસ્તુ રસોઈ માટે બેરી તૈયાર કરવી છે. પાંદડા, દાંડી અને બગડેલા ફળો દૂર કરવા જોઈએ.

દરિયાઈ બકથ્રોનને ઠંડા પાણીમાં કોગળા કરો અને 800 ગ્રામ ખાંડનું વજન કરો.

જામ દરિયાઈ બકથ્રોન રસમાંથી પલ્પ સાથે બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ બીજ વિના. રસ કાઢવાનું સરળ બનાવવા માટે, તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની બ્લાન્ક કરવી આવશ્યક છે. તમે આને જ્યુસરમાં અથવા ધીમા કૂકરમાં કરી શકો છો. તમારે ફક્ત બેરીને સ્ટીમર ટ્રેમાં મૂકવાની જરૂર છે, તેમને જાળીના ટુકડાથી આવરી લે છે.

"સ્ટીમ" પ્રોગ્રામ ચાલુ કરો, સમયને 35 મિનિટ પર સેટ કરો. પ્રોગ્રામ સમાપ્ત થયા પછી, બેરીને નાના ભાગોમાં ચાળણી પર મૂકવી જોઈએ.

અને સાફ કરો.

સમુદ્ર બકથ્રોન કેકનો ઉપયોગ સમુદ્ર બકથ્રોન તેલ મેળવવા માટે થઈ શકે છે.

પરિણામી સમુદ્ર બકથ્રોન રસને મલ્ટિકુકર બાઉલમાં રેડો અને ખાંડ સાથે ભળી દો.

15 મિનિટ સુધી વોલ્યુમ ઘટે ત્યાં સુધી ઉકાળો, ઢાંકણ ખોલીને "ફ્રાઈંગ" પ્રોગ્રામ સેટ કરો.

જો તમે દરિયાઈ બકથ્રોનનો રસ લાંબા સમય સુધી ઉકાળો છો, તો તમને વધુ જાડા જામ મળશે. જો તમે દરિયાઈ બકથ્રોનનો રસ ખાંડ સાથે લાંબા સમય સુધી ઉકાળો છો, તો તમે જામ, મુરબ્બો અને કારામેલ પણ બનાવી શકો છો. એક શબ્દમાં, તે વધુ પડતું ન થાય તેની કાળજી રાખો.

જે બાકી છે તે ગરમ સમુદ્ર બકથ્રોન જામ રેડવાનું છે વંધ્યીકૃત જાર, તેમને ઢાંકણા વડે સીલ કરો, તેમને ઊંધું કરો અને ઠંડુ કરો.

આ રીતે તૈયાર સી બકથ્રોન જામને બરણીમાં વધારાની વંધ્યીકૃત કરવાની જરૂર નથી. શિયાળા માટે આ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે લાંબા સમય સુધી સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે.