સરળ અને સ્વાદિષ્ટ કોળાનો જામ, પીળો પ્લમ અને ફુદીનો

કોળુ તેનો રંગ, સ્વાદ અને ફાયદા આપશે. ચેરી પ્લમ સુગંધ અને ખાટા ઉમેરશે. મિન્ટ અનન્ય સુગંધનો પોતાનો સ્પર્શ ઉમેરશે અને ઘટકોને એક સંપૂર્ણમાં જોડશે. સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા સાથેની આ સરળ રેસીપી તમને આ અસામાન્ય જામ તૈયાર કરવામાં મદદ કરશે.

અમને જરૂર છે:

કોળું 200 ગ્રામ;

ચેરી પ્લમ 200 ગ્રામ;

ખાંડ 300-400 ગ્રામ;

ફુદીનો 1-2 sprigs (સ્વાદ માટે).

કોળું અને પ્લમ જામ કેવી રીતે બનાવવું

જામ બનાવવાનું શરૂ કરતી વખતે, તમારે જે કરવું જોઈએ તે પ્રથમ વસ્તુ એ છે કે તેમાં સમાવિષ્ટ તમામ ઘટકો તૈયાર કરો.

કોળાનો ટુકડો છાલ કરો, બીજ દૂર કરો, ધોઈ લો. ચેરી પ્લમને વહેતા પાણીની નીચે કોગળા કરો અને તેને સૉર્ટ કરો જેથી ત્યાં કોઈ બગડેલી બેરી ન હોય.

બેરીને બે ભાગોમાં કાપીને ચેરી પ્લમમાંથી બીજ દૂર કરો. કોળાને લંબાઈની દિશામાં સ્ટ્રીપ્સમાં અને પછી ફોટામાંની જેમ નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

કોળાના ક્યુબ્સ અને ચેરી પ્લમના ટુકડાને અનુકૂળ કન્ટેનરમાં રેડો. ખાંડ સાથે છંટકાવ જેથી બેરી અને કોળું તેમનો રસ છોડે.

ફૂદીનાના ટુકડા ઉમેરો. જગાડવો અને બે કલાક માટે છોડી દો.

જ્યારે પ્લમ્સ અને કોળાએ તેમનો રસ છોડ્યો હોય, ત્યારે તમારે જામ સાથેના કન્ટેનરને આગ પર મૂકવું જોઈએ.

સામગ્રીને બોઇલમાં લાવો. આ સમયે, એક જાદુઈ સુગંધ તરત જ આખા ઘરમાં ફેલાઈ જશે. ધીમા તાપે 15 મિનિટથી વધુ નહીં, હલાવતા રહો.રસોઈના અંતે, ટંકશાળને દૂર કરી શકાય છે; તે પહેલેથી જ તૈયારીને તેનો સ્વાદ અને સુગંધ આપે છે.

તૈયાર કોળાના જામ ઉપર રેડો તૈયાર જાર.

ખાસ ઢાંકણા સાથે બંધ કરો. નારંગી ટ્રીટ સાથે જારને ફેરવો અને ગરમ ટુવાલથી ઢાંકી દો. ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રહેવા દો. છેલ્લે, ઠંડી, અંધારાવાળી જગ્યાએ સ્ટોર કરો.

બરણીની સુગંધિત અને સ્વાદિષ્ટ, તેજસ્વી નારંગી ભરણ તમને શિયાળામાં ઊર્જા અને સારા મૂડમાં વધારો કરશે, અને સ્વાદ તમારી બધી જંગલી અપેક્ષાઓને આશ્ચર્યચકિત કરશે. હોમમેઇડ કોળું, પીળો પ્લમ અને મિન્ટ જામ આખા પરિવાર માટે એક પ્રિય ટ્રીટ બની જશે.