શિયાળા માટે પાંચ-મિનિટ રાસ્પબેરી જામ

આ હોમમેઇડ રેસીપીનું આકર્ષણ એ છે કે શિખાઉ ગૃહિણી પણ તેને સંભાળી શકે છે.

આ સરળ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે આપણને 1.5 કિલો બેરી અને 2 કિલો 400 ગ્રામ ખાંડની જરૂર પડશે. ઉત્પાદનોના આ જથ્થામાંથી તમે 3 લિટર સ્વાદિષ્ટ જામ મેળવી શકો છો, જે હંમેશા સુગંધિત અને સ્વાદ માટે આશ્ચર્યજનક રીતે સુખદ બને છે.

રસદાર રાસબેરિઝમાંથી શિયાળાની તૈયારી કેવી રીતે ઝડપથી તૈયાર કરવી

સૌ પ્રથમ, એક ઓસામણિયું લો અને તેમાં રાસબેરિઝ રેડો. એક અલગ કન્ટેનરમાં, નબળા ખારા ઉકેલ તૈયાર કરો. 3 લિટર પ્રવાહી માટે 1 ચમચી મીઠું ઉમેરો. મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં રાસબેરિઝ સાથે ઓસામણિયું મૂકો. અમે 15-20 મિનિટ માટે વર્કપીસને પકડી રાખીએ છીએ. આ અમને નાના કૃમિ અને ભૂલોને દૂર કરવા દેશે. અમે ચમચી વડે રાસબેરિઝની સપાટી પર ક્રોલ કરેલા તમામ જંતુઓને દૂર કરીએ છીએ, ત્યારબાદ અમે ઓસામણિયુંમાંથી પાણી કાઢી નાખીએ છીએ.

હવે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોનીને વહેતા પાણીની નીચે સારી રીતે કોગળા કરો, તેને સારી રીતે નિકાળવા દો અને શક્ય તેટલી કાળજીપૂર્વક રસોઈના પાત્રમાં મૂકો. આ પછી, અમે રાસબેરિઝને ખાંડથી ભરીએ છીએ, જેનું ટોચનું સ્તર સમતળ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે અને જ્યાં સુધી તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની રસ છૂટે નહીં ત્યાં સુધી છોડી દેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

એક દિવસ પછી, જ્યારે ફળો રસ છોડે છે, ત્યારે કન્ટેનરને ઓછી ગરમી પર મૂકો.શિયાળામાં ઉકળવાની તૈયારી કર્યા પછી, તેને સતત હલાવતા રહેવું જોઈએ અને 5 મિનિટ સુધી રાંધવું જોઈએ. પછી ગરમી બંધ કરો, અને પાંચ મિનિટ પછી જામમાંથી બનેલા બધા ફીણને દૂર કરો, મીઠાશને સૂકા ટુવાલથી ઢાંકી દો અને જ્યાં સુધી તે સંપૂર્ણપણે ઠંડુ ન થાય ત્યાં સુધી છોડી દો.

હવે, જામના જારને વંધ્યીકૃત કરવું જોઈએ. અમે તેમને એક કલાકના એક ક્વાર્ટર માટે વરાળ પર રાખીએ છીએ. એક અલગ પેનમાં, ઢાંકણાને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો. ઠંડી કરેલી સ્વાદિષ્ટતાને ગરમ બરણીમાં રેડો, પછી તેને ઢાંકણા વડે બંધ કરો.

તમે આ ઝડપી રાસ્પબેરી જામ, ઘરે તૈયાર, ભોંયરામાં, ભોંયરું અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો. ચા, પેસ્ટ્રીઝ અને પોર્રીજ માટે આ એક ઉત્તમ ડેઝર્ટ છે.

નતાલ્યા કિમની વિડિઓ રેસીપીમાં તમે પાંચ-મિનિટ રાસ્પબેરી જામ બનાવતી વખતે શું અને કેવી રીતે કરવું તે વધુ વિગતવાર શોધી શકો છો.