દ્રાક્ષની ચાસણી - શિયાળા માટે દ્રાક્ષની ચાસણી કેવી રીતે બનાવવી.

શ્રેણીઓ: સીરપ

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરવામાં આવતી સ્વાદિષ્ટ દ્રાક્ષની ચાસણીને કોઈ વિશેષ કૌશલ્ય અથવા જ્ઞાનની જરૂર નથી. તેથી, સૌથી બિનઅનુભવી ગૃહિણી પણ આ સીરપ સરળતાથી તૈયાર કરી શકે છે.

ઘટકો: દ્રાક્ષ, ખાંડ

ઘરે દ્રાક્ષની ચાસણી કેવી રીતે બનાવવી.

દ્રાક્ષ

તમારે પાતળા સ્કિન્સ સાથે નરમ, મીઠી, હળવા રંગની દ્રાક્ષની જરૂર પડશે.

દ્રાક્ષને સારી રીતે ધોઈ લો અને દ્રાક્ષના ગુચ્છમાંથી કાઢી લો.

આગળ, અમે બેરીને પ્રેસ હેઠળ મૂકીએ છીએ અને રસને સ્ક્વિઝ કરીએ છીએ, જે પછી કુદરતી પ્રકાશ કાપડ દ્વારા ફિલ્ટર કરવાની જરૂર છે.

તાજા દ્રાક્ષના રસમાં ખાંડ ઉમેરો: સ્ક્વિઝ્ડ રસના 1 લિટરમાં 1 કિલો ખાંડ ઉમેરો.

પછી, ઓગળેલી ખાંડ સાથેનો રસ 10 મિનિટ માટે ઉકાળવામાં આવે છે, અને પછી તે તરત જ ફોલ્ડ કરેલ જાળી અથવા સ્વચ્છ સુતરાઉ કાપડના ઘણા સ્તરો દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે.

ફિલ્ટર કરેલ પ્રવાહીને સ્વચ્છ, સૂકા જારમાં રેડવામાં આવે છે અને ઢાંકણા વડે સ્ક્રૂ કરવામાં આવે છે.

ચાસણીના ટુકડાને ફેરવીને વીંટાળવામાં આવે છે. જ્યારે તેઓ ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેમને ઠંડા સ્થળે લઈ જવામાં આવે છે. ફિનિશ્ડ સીરપ સ્ટોર કરવા માટે રેફ્રિજરેટર પણ યોગ્ય છે.

શિયાળામાં, દ્રાક્ષની ચાસણી ડેઝર્ટ પીણાં બનાવવા અને કેક પલાળવા માટે સારી છે. પાણી સાથે ભળે પછી, તે સ્વાદિષ્ટ અને સુગંધિત હોમમેઇડ પીણાં બનાવે છે.