ઘરની સૂકી ચેરી - શિયાળાની તૈયારી માટેની રેસીપી.
સ્વાદિષ્ટ સૂકી ચેરી, ઘરે ખૂબ જ સરળ રીતે તૈયાર કરવામાં આવે છે. નીચે રેસીપી જુઓ.

ફોટો: સૂકા ચેરી
સામગ્રી: 1 કિલો ચેરી, 500 ગ્રામ ખાંડ
ચાસણી માટે: 350 ગ્રામ ખાંડ અને પાણી.
કેવી રીતે રાંધવું
ચેરી ધોવા, ખાડાઓ દૂર કરો. ખાંડ સાથે આવરી લો અને ગરમ જગ્યાએ એક દિવસ માટે છોડી દો (22 ° સે સુધી). ચેરીને ગરમ ચાસણીમાં મૂકો અને 7 મિનિટ માટે ઉકાળો. કૂલ. ચાસણીને ચાળણીમાંથી કાઢી લો. બેરીને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં 85 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર લગભગ 30 મિનિટ માટે મેશ બેકિંગ શીટ પર સૂકવો. સૂકવણીની પ્રક્રિયાને 2 વખત પુનરાવર્તિત કરો. એક અઠવાડિયા માટે અંધારાવાળી જગ્યાએ છોડી દો.
સુકા ચેરીનો ઉપયોગ વિવિધ વાનગીઓ, પીણાં અને મીઠાઈઓમાં કરી શકાય છે. તે એકદમ સ્વાદિષ્ટ છે અને સામાન્ય ઉપયોગમાં તે કિસમિસ જેવું લાગે છે.