હનીસકલમાંથી વિટામિન ફળ પીણું: તેને ઘરે તૈયાર કરવા અને શિયાળા માટે તેને તૈયાર કરવાની રેસીપી

હનીસકલ બેરીમાં કડવાશના સંકેત સાથે મીઠો અને ખાટો સ્વાદ હોય છે. તેઓ સુખદ છે, પરંતુ તેમાંથી ઘણું કાચા ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવતી નથી. એલર્જીક ફોલ્લીઓ અથવા પેટમાં અસ્વસ્થતા જેવી આડઅસરો હોઈ શકે છે. હનીસકલનો રસ એ સ્વાદિષ્ટ પીણાનો આનંદ માણવા અને તે જ સમયે તમારા શરીરની સારવાર કરવાનો એક આદર્શ માર્ગ છે. તે તૈયાર કરવું સરળ છે, કારણ કે આ રેસીપી કોઈપણ બેરીમાંથી ફળોનો રસ તૈયાર કરવાથી અલગ નથી.

1 ગ્લાસ હનીસકલ બેરી માટે:

• 1 લિટર પાણી;
• 100 ગ્રામ ખાંડ અથવા મધ.

હનીસકલ બેરીને એક ઓસામણિયુંમાં મૂકીને કોગળા કરો અને તેમને સહેજ નીરવા દો.

કાંટો વડે બેરીને મેશ કરો અથવા બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરો.

રસને એક અલગ કપમાં ગાળી લો અને તેને હમણાં માટે રેફ્રિજરેટરમાં મૂકો. હનીસકલ કેકને પાણીથી ભરો, ખાંડ ઉમેરો અને સ્ટોવ પર પાન મૂકો. પેનમાં પાણીને બોઇલમાં લાવો અને ખાંડને ઝડપથી ઓગળવા માટે હલાવો. લાંબા સમય સુધી કેકને રાંધવાની જરૂર નથી, અને ઉકળતા 3-5 મિનિટ પછી, તમે સ્ટોવમાંથી પાન દૂર કરી શકો છો. હનીસકલના ઉકાળાને ઝીણી ચાળણી દ્વારા ગાળીને તેને સાફ રસ સાથે મિક્સ કરો, અને તે ઠંડુ થાય કે તરત જ પી શકાય છે.

શિયાળા માટે હનીસકલના રસને સાચવવા માટે, પાનને સ્ટોવ પર પાછું મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. પરંતુ તમારે ફ્રુટ ડ્રિંકને એક મિનિટથી વધુ ઉકાળવું જોઈએ નહીં, નહીં તો તે ફ્રૂટ ડ્રિંક નહીં હોય, પરંતુ કોમ્પોટ.

બરણીમાં ગરમ ​​ફળોનો રસ રેડો, તરત જ ઢાંકણ બંધ કરો અને રોલ અપ કરો.

ફળોનો રસ તૈયાર કરવાની આ પદ્ધતિ ખૂબ સારી નથી, કારણ કે તાજા બેરીનો સ્વાદ અદૃશ્ય થઈ જાય છે. શિયાળામાં હનીસકલનો રસ બનાવવો વધુ સારું છે તાજા બેરી સ્થિર કરો, અથવા હનીસકલ પ્યુરીને ફ્રીઝરમાં રાખો અને જરૂર મુજબ કોઈપણ સમયે ફળોનો રસ તૈયાર કરો. ફ્રીઝિંગ એ બેરી માટે હીટ ટ્રીટમેન્ટ જેટલું હાનિકારક નથી.

પસંદગી તમારી છે, પરંતુ હમણાં માટે, સ્વાદિષ્ટ હનીસકલ ફળ પીણું કેવી રીતે તૈયાર કરવું તે વિડિઓ જુઓ: