ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે એગપ્લાન્ટની સ્વાદિષ્ટ શિયાળાની ભૂખ

ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે વિન્ટર એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર

ટૅગ્સ: વંધ્યીકરણ વિના જાળવણી, ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું વાનગીઓ

ન્યુટ્રિશનિસ્ટ માને છે કે ટામેટાંની જેમ રીંગણામાં પણ કેલરી ખૂબ જ ઓછી હોય છે. પરંતુ આ શાકભાજી મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્વોની રચનામાં ખૂબ સમૃદ્ધ છે. રીંગણમાં પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ, સોડિયમ, ફોસ્ફરસ, આયર્ન અને અન્ય ઘણા તત્વો હોય છે. રીંગણામાં પણ ઘણા બધા વિટામિન હોય છે.

ઘટકો: રીંગણા, ડુંગળી, ટામેટાં, વનસ્પતિ તેલ, મીઠું, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો, પાનખર

આજે હું તમને જણાવતા ખુશ થઈશ કે શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર કેવી રીતે તૈયાર કરવું. શિયાળામાં ટેબલ પર પીરસવામાં આવે છે, તે તમારા પરિવાર અને મહેમાનોને તેના ઉનાળાના દેખાવ અને ઉત્તમ સ્વાદથી આનંદિત કરશે. એક પગલું દ્વારા પગલું વર્ણન તમને તૈયારીમાં મદદ કરશે.

ફોટામાં તૈયારી માટેના ઘટકો:

ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે વિન્ટર એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર

મધ્યમ રીંગણા - 1.4 કિગ્રા;
ડુંગળી - 500 ગ્રામ;
મોટા ટામેટાં - 500 ગ્રામ;
વનસ્પતિ તેલ - 120 મિલી
મીઠું - 30 ગ્રામ;
પીસેલા કાળા મરી - 1 ચમચી.

શિયાળા માટે એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર કેવી રીતે તૈયાર કરવું

નાસ્તા તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂરી તમામ ઘટકો તૈયાર કરો.

રીંગણાને ધોઈ લો, છાલ ન કાઢો, નાના ક્યુબ્સમાં કાપો. ફ્રાઈંગ પેનમાં વનસ્પતિ તેલ ગરમ કરો, રીંગણા ઉમેરો અને 10 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો.

ડુંગળીને છોલીને નાની કાપી લો. વનસ્પતિ તેલમાં હળવા ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.

ટામેટાંને ધોઈ લો, કોર દૂર કરો, મોટા ટુકડા કરો. ગરમ વનસ્પતિ તેલમાં ફ્રાય કરો.

બધા તૈયાર નાસ્તા ઘટકોને મોટા કન્ટેનરમાં મૂકો, મસાલેદારતા માટે મીઠું અને મરી ઉમેરો.જગાડવો, બોઇલ પર લાવો અને 30 મિનિટ સુધી સતત હલાવતા રહો.

ગરમ મિશ્રણને જંતુરહિત જારમાં મૂકો, જંતુરહિત ઢાંકણાઓથી ઢાંકી દો અને 30-40 મિનિટ માટે જંતુરહિત કરો.

ધાતુના ઢાંકણા સાથે જારને રોલ અપ કરો, તેને ફેરવો અને ઠંડુ કરો.

ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે વિન્ટર એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર

મને ખાતરી છે કે ટામેટાં અને ડુંગળી સાથે તૈયાર કરાયેલ સ્વાદિષ્ટ શિયાળુ એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝર તમને ટેબલ પર એક કરતા વધુ વાર આનંદ કરશે. શિયાળામાં બોન એપેટીટ!