ખારા માં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ ચરબીયુક્ત લાર્ડ

આ રેસીપીના ફાયદા એ છે કે તૈયારીમાં વધુ સમય લાગતો નથી, અને ઉત્પાદનનો સ્વાદ મસાલેદાર અને સુગંધિત છે. ફોટા સાથેની સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપીમાં હું તમારી સાથે શેર કરીશ કે કેવી રીતે બ્રિનમાં સ્વાદિષ્ટ ચરબીયુક્ત ચરબી યોગ્ય રીતે તૈયાર કરવી.

આ તૈયારી માટે હું લઉં છું:

• લગભગ 1 કિલો સ્લોટ સાથે તાજા સાલસો;
• પાણીનું લિટર;
• 5 ચમચી. બરછટ મીઠું;
• 5 ટુકડાઓ. અટ્કાયા વગરનુ;
• 5 ટુકડાઓ. કાળા મરીના દાણા;
• એક ચપટી મસાલા;
• લસણની 4 લવિંગ.

લવણમાં સ્વાદિષ્ટ રીતે અથાણું કેવી રીતે બનાવવું

શરૂઆતમાં હું ખારા રાંધું છું. બધા મસાલાને ઉકળતા લિટર પાણીમાં રેડો અને 2 મિનિટ માટે ઉકાળો. હું તેને ઠંડુ થવા માટે છોડી દઉં છું. અથાણાંની પ્રક્રિયાને ઝડપી બનાવવા માટે, બ્રિન અગાઉથી તૈયાર કરી શકાય છે.

હું છરી વડે ગંદકીમાંથી ચરબી સાફ કરું છું.

અને મેં તેને 7 સેમી લાંબા ટુકડાઓમાં કાપી નાખ્યું. મેં તેને સ્વચ્છ જારમાં મૂક્યું.

હું તેને ઠંડુ કરેલા ખારાથી ભરું છું.

ઢાંકણને ઢાંક્યા વિના, હું તેને એક દિવસ માટે રૂમમાં છોડી દઉં છું, પછી હું તેને ઠંડામાં મૂકું છું. 3 દિવસ પછી, મસાલા સાથે મીઠું ચડાવેલું મીઠું ચડાવેલું અને ઉપયોગ માટે તૈયાર થઈ જશે. વધુ સંગ્રહ માટે, મીઠું ચડાવેલું લાર્ડને ખારામાંથી દૂર કરવું જોઈએ અને ફ્રીઝરમાં મૂકવું જોઈએ. હું તેને જરૂર મુજબ ફ્રીઝરમાંથી બહાર કાઢું છું.

સહેજ થીજી ગયેલી ચરબીયુક્ત વાસણ કાપવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. વિવિધ સ્વાદની સંવેદનાઓ માટે, હું મીઠું ચડાવેલું ચરબીયુક્ત મસ્ટર્ડ અથવા એડિકા પીરસો.મારો પરિવાર સોયા સોસ, વિનેગર અને બરબેકયુ મસાલામાંથી બનાવેલ એક રસપ્રદ મસાલા લઈને આવ્યો હતો. બધા ઘટકો સ્વાદ માટે લેવામાં આવે છે. તેને રાંધવાનો પણ પ્રયાસ કરો.