ચેરીના પાંદડા સાથે સ્વાદિષ્ટ ચોકબેરી જામ - ચેરીની સુગંધ સાથે મૂળ ચોકબેરીની તૈયારી માટેની રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

હું અદ્ભુત સુગંધ સાથે ચોકબેરી જામની ખૂબ જ મૂળ રેસીપી શેર કરવા માંગુ છું. સૌથી સામાન્ય ચેરી પાંદડા વર્કપીસને મૌલિક્તા અને બિન-પુનરાવર્તન આપે છે. રેસીપીનું સંપૂર્ણ રહસ્ય તેમની પાસેથી ઉકાળો તૈયાર કરવામાં છે. પરંતુ પ્રથમ વસ્તુઓ પ્રથમ.

ઘટકો: ચેરી પાંદડા, ખાંડ, ચોકબેરી

ચેરીના પાંદડા સાથે ચોકબેરી જામ કેવી રીતે બનાવવી.

ચોકબેરી

આ રેસીપી તૈયાર કરવા માટે, ચેરીના પાંદડા અગાઉથી તૈયાર કરવા વધુ સારું છે; જ્યારે ચેરી ફૂલો આવે ત્યારે તે સૌથી વધુ સુગંધિત હોય છે. જ્યારે હું આ જામ બનાવવાની યોજના કરું છું ત્યારે હું હંમેશા તેમને પસંદ કરું છું અને સૂકવું છું. એક કિલોગ્રામ રોવાન બેરી માટે તમારે 100 ચેરી પાંદડાઓની જરૂર છે.

અને તેથી, તૈયાર કરેલા અડધા પાંદડાને ત્રણ ગ્લાસ પાણી સાથે રેડો અને પાંચ મિનિટ માટે ઉકાળો. જ્યારે પાંદડાની પ્રેરણા ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને રોવાન બેરી પર રેડવું અને 6-8 કલાક માટે છોડી દો.

આગળ, સ્લોટેડ ચમચી વડે રોવાન ફળો બહાર કાઢો, અને બાકીના પાંદડાઓને પ્રેરણામાં મૂકો અને તેને ફરીથી ઉકાળો. ચાલો ફરીથી ઠંડુ કરીએ. પાંદડા હવે અમારા માટે ઉપયોગી નથી, અમે તેમને દૂર કરીએ છીએ અને રોવાનને ફરીથી ભરીએ છીએ. તેને 6-8 કલાક માટે ફરીથી ઉકાળવા દો.

પછી અમે પ્રેરણા ડ્રેઇન કરીએ છીએ અને 1 કિલો ખાંડ માટે ચાસણી તૈયાર કરવા માટે અમે 1 ગ્લાસ ચેરીના પાંદડાઓનો ઉકાળો આપીએ છીએ.

રોવાન બેરી પર તૈયાર ચાસણી રેડો અને બેરીને સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી રાંધો.

જ્યારે રોવાન બેરીની તૈયારી ઠંડુ થાય છે, ત્યારે તેને જારમાં પેક કરી શકાય છે અને સંગ્રહ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

શિયાળામાં, અદ્ભુત ચેરી સુગંધ સાથે તંદુરસ્ત રોવાન જામ ખોલો અને આનંદ કરો. તે ફક્ત સુગંધિત ગરમ ચા સાથે સંપૂર્ણ રીતે જાય છે, અને વિવિધ મીઠાઈઓને સુશોભિત કરવામાં પણ ખૂબ મદદરૂપ થશે.