સ્લાઇસેસમાં સ્વાદિષ્ટ પિઅર જામ - શિયાળા માટે પિઅર જામ કેવી રીતે તૈયાર કરવા તેના ફોટા સાથેની એક સરળ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

નાશપતીનો સૌથી સુગંધિત અને સૌથી મીઠી પાનખર ફળ છે. તેઓ જે જામ બનાવે છે તે ખૂબ જ સુગંધિત અને મીઠી હોય છે. કેનિંગ દરમિયાન ઉત્પાદનની એકમાત્ર ખામી તેમાં એસિડનો અભાવ છે. તેથી, હું હંમેશા પિઅર જામમાં થોડો લીંબુનો રસ ઉમેરું છું, જે આ સુગંધિત સ્વાદિષ્ટના ઉત્કૃષ્ટ સ્વાદને ખૂબ સારી રીતે પૂરક બનાવે છે.

ઘટકો: પાણી, નાશપતીનો, લીંબુ, ખાંડ

સ્લાઇસેસમાં પિઅર જામ રાંધવાનું સરળ છે, પરંતુ તમારે તેને ઘણા તબક્કામાં કરવાની જરૂર છે. નહિંતર, તે પારદર્શક રહેશે નહીં, અને સ્લાઇસેસ પ્યુરીમાં ઉકળશે. તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

નાશપતીનો

પાકેલા (પરંતુ વધુ પાકેલા નથી) નાશપતીનો - 1 કિલો;

ખાંડ - 0.8 કિગ્રા;

પાણી - 150 મિલી;

લીંબુ (ચૂનો સાથે બદલી શકાય છે) - 1 પીસી.

લીંબુ

સ્લાઇસેસમાં પિઅર જામ કેવી રીતે બનાવવો.

આ સ્વાદિષ્ટને રાંધવાનું ખૂબ જ સરળ છે. બીજ અને ચામડી વગરના ફળોને સુંદર ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.

જામ માટે નાશપતીનો

પાણી અને દાણાદાર ખાંડમાંથી ચાસણી તૈયાર કરો.

પિઅર જામ

જે ઈચ્છે છે તે 2-3 લવિંગની કળીઓ અને એક તજની લાકડી ઉમેરી શકે છે. પરંતુ, સૈદ્ધાંતિક રીતે, તમે આ મસાલા વિના કરી શકો છો. છેવટે, પિઅર જામ પોતે ખૂબ સુગંધિત છે.

જામ માટે ચાસણી

રાંધવા માટે તૈયાર કરેલા ફળો પર બાફેલી ચાસણી રેડો. ઓછામાં ઓછા 12 કલાક માટે આ રીતે રાખો.

ચાસણી માં નાશપતીનો

ઉકળતા સુધી ગરમ કરો અને ફરીથી 7 કલાક માટે રેડવું છોડી દો.

ઉકળતાની ક્ષણથી 7 મિનિટ સુધી ઉકાળો.

લીંબુ અથવા ચૂનોનો રસ ઉમેરો અને ફરીથી 7 કલાક માટે છોડી દો, ત્યારબાદ, 7 મિનિટ માટે ફરીથી રાંધો.

પિઅર જામ સાફ કરો

એક નિયમ તરીકે, આ તમામ તબક્કાઓ પછી, મારી પાસે નોંધપાત્ર રીતે ઓછો જામ છે.તેની સુગંધ પરિવારના કોઈપણ સભ્યને નમૂના લીધા વિના પસાર થવા દેતી નથી. તેથી, હું હંમેશા જામનો એક ભાગ નહીં, પરંતુ બે કે ત્રણ પણ રાંધું છું.

પિઅર જામની સ્લાઇસેસ સાફ કરો

તૈયાર ફ્રુટ ટ્રીટને બરણીમાં રેડો, 7 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત કરો અને સીલ કરો.

પિઅર જામની સ્લાઇસેસ સાફ કરો

આ સ્વાદિષ્ટ પિઅર જામ સાથે, બાળકો દલીલ કર્યા વિના સોજીનો પોર્રીજ પણ ખાઈ શકે છે. પારદર્શક પિઅર જામ, સ્લાઇસેસમાં રાંધવામાં આવે છે, પેનકેક, મીઠી કેસરોલ્સ અને ચીઝકેક માટે યોગ્ય છે.

સ્પષ્ટ પિઅર જામ, કાતરી