સ્વાદિષ્ટ પીચ જામ - શિયાળા માટે આલૂ જામ બનાવવાની રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

મીઠી દાંત ધરાવતા લોકો માટે સ્વાદિષ્ટ આલૂ જામ એ વાસ્તવિક શોધ છે. જો તમે આ સુગંધિત ફળને પસંદ કરો છો અને ઠંડા શિયાળામાં તેનો આનંદ માણવા માંગો છો, તો તમને ખરેખર આલૂ જામ માટેની સૂચિત રેસીપી ગમશે. સરળ તૈયારી આ વ્યવસાયમાં નવા કોઈપણને શિયાળા માટે તેમના પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ જામ બનાવવાની મંજૂરી આપશે.

ઘટકો: પીચીસ, ખાંડ

જામ બનાવવા માટે જરૂરી સામગ્રી:

પીચીસ - 1 કિલો

ખાંડ - 1.2 કિગ્રા

પાણી - 1.5 કપ (1 કપ = 200 મિલી)

પીચીસ

શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ આલૂ જામ કેવી રીતે બનાવવી.

સુગંધિત પીચ જામ તૈયાર કરવા માટે, એકદમ પાકેલા, મજબૂત ફળો પસંદ કરો.

પસંદ કરેલા પીચને ધોઈ લો, ઉકળતા પાણી પર રેડો, ત્વચાને છાલ કરો, ભાગોમાં વિભાજીત કરો અને ખાડો કાળજીપૂર્વક દૂર કરો. રસોઈ કરતી વખતે સુંદર સ્લાઇસેસ બનાવવા માટે, તમારે અડધા ફળને લંબાઈની દિશામાં 4 સમાન ભાગોમાં કાપવાની જરૂર છે.

1200 ગ્રામ ખાંડ અને 300 મિલી પાણીમાંથી ખાંડની ચાસણી ઉકાળો.

છાલવાળા પીચ પર ગરમ ચાસણી રેડો અને તેમાં 4 કલાક પલાળી રાખો.

4 કલાક પછી, બોઇલ પર લાવો, લગભગ ચાર મિનિટ માટે ઉકાળો, બીજા 4 કલાક માટે ઠંડુ થવા દો.

અમે આ પ્રક્રિયા ત્રણ વખત કરીએ છીએ.

જાર અને ઢાંકણાને જંતુરહિત કરો, પીચ જામ અને સીલ રેડવું.

દરેક જારને ઊંધું કરો, તેને ગરમ ધાબળામાં લપેટો અને બરાબર એક દિવસ બેસી રહેવા દો.

આ સ્વાદિષ્ટ પીચ જામ નિયમિત પેન્ટ્રીમાં આખા વર્ષ માટે સંગ્રહિત કરી શકાય છે. જો આપણે નાયલોનની ઢાંકણ સાથે વર્કપીસ બંધ કરીએ, તો તે ઠંડા ભોંયરામાં અથવા રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત હોવું આવશ્યક છે.