સફરજન સાથે સ્વાદિષ્ટ રોવાન જામ - ઘરે લાલ રોવાન જામ બનાવવાની એક સરળ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જામ

ઘણા લોકો જાણે છે કે લાલ (અથવા લાલ-ફ્રુટેડ) રોવાન વિવિધ વિટામિન્સથી સમૃદ્ધ છે, પરંતુ દરેક ગૃહિણી પાકેલા રોવાન બેરીમાંથી સફરજનના ઉમેરા સાથે સુગંધિત જામ કેવી રીતે બનાવવી તે જાણતી નથી. આ સફરજન અને રોવાન બેરી બનાવવાની મારી મનપસંદ હોમમેઇડ રેસીપી શેર કરવામાં મને આનંદ થશે.

ઘટકો: લાલ રોવાન, ખાંડ, સફરજન

શિયાળા માટે રોવાન બેરી અને સફરજનમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો.

લાલ રોવાન અને સફરજન

700 ગ્રામ રોવાન ફળ માટે આપણને 1.2 કિલો ખાંડ, 300 ગ્રામ સફરજન અને ચાસણી માટે 2.5 ગ્લાસ પાણીની જરૂર પડે છે.

અમે બગડેલા અને પાકેલા ફળોમાંથી લાલ રોવાનને છટણી કરીશું અને તેને ગુચ્છોથી અલગ કરીશું.

આ રીતે તૈયાર કરેલી બેરીને ઉકળતા પાણીમાં 5 મિનિટ માટે બ્લેન્ચ કરો, પછી તેને ચાળણી પર મૂકો.

અમારી તૈયારી માટેની ચાસણી સીધા જ પાણીમાં તૈયાર કરી શકાય છે જેમાં અમે રોવાનને બ્લેન્ચ કર્યો હતો. પાણીને બેસિનમાં રેડો અને તેને ઉકાળો, રેસીપીમાં દર્શાવેલ ખાંડનો 2/3 ઉમેરો.

તૈયાર રોવાન બેરી અને બિન-રસોઈ જાતોના સફરજન, અગાઉ ધોઈને કટકા કરીને ચાસણીમાં ડુબાડો.

રોવાન બેરી અને સફરજન સાથે બાફેલી ચાસણીને ટુવાલથી ઢાંકેલા બેસિનમાં 10 કલાક માટે છોડી દો. આ પછી, બાકીની ખાંડ ઉમેરો, ફરીથી બોઇલમાં લાવો અને બીજા 8 કલાક માટે બાજુ પર રાખો.

અમે તૈયાર ભાતને જારમાં પેક કરીશું.

રોવાન જામ સફરજનને બદલે નાશપતીનો સાથે પણ બનાવી શકાય છે.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલ સફરજન અને રોવાન જામ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે અને શિયાળામાં શરીરના વિટામિન સપ્લાયને ફરી ભરે છે. જ્યારે જરૂરિયાત ઊભી થાય, ત્યારે તમારી કલ્પના બતાવીને અને આ રોવાન બેરીની તૈયારીનો ઉપયોગ કરીને, તમે ઘણી વિવિધ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ તૈયાર કરી શકો છો.