શિયાળા માટે લાલ, મીઠા અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર ટામેટાં - બરણીમાં ટામેટાં કેવી રીતે કરી શકાય.

શિયાળા માટે મીઠી અને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર ટામેટાં

ટામેટાં રાંધવા માટેની આ રેસીપી એટલી સરળ છે કે કોઈપણ ગૃહિણી જે હંમેશા સમયસર ઓછી હોય છે તે તેની પ્રશંસા કરશે. લાલ તૈયાર ટમેટાં સ્વાદિષ્ટ અને મીઠા હોય છે.

ઘટકો: લીંબુ એસિડ, ટામેટાં, ખાંડ, મીઠું

બરણીમાં શિયાળા માટે ટામેટાંને સરળતાથી કેવી રીતે સાચવવા.

ફોટો. પાકેલા ટામેટાં

આ રેસીપી માટે આપણે ગાઢ, સમાન કદના ફળો તૈયાર કરવાની જરૂર છે.

પસંદ કરેલા ટામેટાંને સારી રીતે ધોઈને સ્વચ્છ બરણીમાં મૂકો.

આગળ, ચાલો ભરવાનું શરૂ કરીએ. આ કરવા માટે, 1 લિટર પાણીમાં 60 ગ્રામ મીઠું, 35 ગ્રામ ખાંડ અને 6 ગ્રામ સાઇટ્રિક એસિડ ઓગાળી લો. સોલ્યુશનને બાફેલી અને ટામેટાંના તૈયાર જારમાં ભરવાની જરૂર પડશે. આ કરતી વખતે, કાળજીપૂર્વક કાર્ય કરો જેથી જાર ક્રેક ન થાય.

પછી, બરણીઓને ઢાંકણાથી ઢાંકવાની જરૂર છે અને ખૂબ ગરમ પાણી ન હોય તેવા પાત્રમાં મૂકવાની જરૂર છે જેથી લીટર જાર માટે 10 મિનિટ અને ત્રણ-લિટર જાર માટે 15-20 મિનિટ માટે ગુરુત્વાકર્ષણ દ્વારા વર્કપીસને જંતુરહિત કરી શકાય.

આગળ, અમે જારને રોલ અપ કરીએ છીએ, તેને ફેરવીએ છીએ અને તે ઠંડુ થાય ત્યાં સુધી રાહ જુઓ.

અમે તૈયાર ઉત્પાદનોને સંગ્રહ માટે વિશિષ્ટ સ્થાન પર લઈ જઈએ છીએ.

આ રીતે તૈયાર કરેલા સ્વાદિષ્ટ તૈયાર ટમેટાં સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકાય છે અથવા તમે તેને અન્ય શાકભાજી અથવા માંસની વાનગીઓમાં ઉમેરી શકો છો. આ લાલ મીઠા ટમેટાંનો ઉપયોગ વિવિધ ચટણીઓ અથવા તેમની સાથે પ્રથમ અને બીજા અભ્યાસક્રમો તૈયાર કરવા માટે પણ થઈ શકે છે.