સ્વાદિષ્ટ કેન્ડી ક્વિન્સ ફળો - ઘરે કેન્ડીવાળા ફળો કેવી રીતે બનાવવી.

સ્વાદિષ્ટ કેન્ડી તેનું ઝાડ
શ્રેણીઓ: કેન્ડી ફળ

કેન્ડીડ તેનું ઝાડ દક્ષિણના દેશોમાં તૈયાર કરવામાં આવે છે - જ્યાં આ અદ્ભુત ફળ ઉગે છે. તેમને લીલી ચા સાથે પીરસવામાં આવે છે અથવા મીઠી પીલાફમાં ઉમેરવામાં આવે છે. જો તમે બજારમાં તાજા તેનું ઝાડ ખરીદો તો આ હોમમેઇડ રેસીપી જાતે અમલમાં મૂકવી તદ્દન શક્ય છે.

ઘરે કેન્ડેડ તેનું ઝાડ કેવી રીતે બનાવવું.

તેનું ઝાડ

1 કિલો પાકેલા મોટા ફળોને સારી રીતે ધોઈ લો, બ્રશનો ઉપયોગ કરીને સરફેસ ફ્લુફ દૂર કરો.

બીજની શીંગો કાપતી વખતે ફળોને 1.5-2 સેમી જાડા પાતળા સ્લાઇસેસમાં કાપો.

તેનું ઝાડ કાપતા પહેલા પણ ચાસણી ઉકાળો. ચાસણી માટે, 1 ગ્લાસ પાણી અને 1 કિલો અને 300 ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ લો.

સ્લાઇસેસને મીઠી અને ગરમ ચાસણીમાં ડુબાડો અને બેસિનને હલાવો. આ પ્રક્રિયા જરૂરી છે જેથી ચાસણી દરેક કટ ટુકડાને સંપૂર્ણ રીતે ઢાંકી દે. ટેબલ પર તેનું ઝાડ સાથે બેસિન મૂકો, તેને સ્વચ્છ સુતરાઉ કાપડથી ઢાંકી દો અને સમાવિષ્ટો ઠંડું થાય ત્યાં સુધી છોડી દો.

12 કલાક પછી, સ્ટોવ પર ચાસણીમાં તેનું ઝાડ સાથેનું પાત્ર મૂકો અને બોઇલ પર લાવો. શક્ય તેટલું લઘુત્તમ ગરમી ઘટાડીને, મિશ્રણને લગભગ સાત મિનિટ સુધી રાંધો.

પહેલા ઠંડકની પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તિત કરો, અને પછી ફરીથી ઉકળવાની પ્રક્રિયા કરો.

આ 4 વખત કરો - તેનું ઝાડના ટુકડા અર્ધપારદર્શક અને ગાઢ બનશે.

આગળ, તેનું ઝાડ એક વાયર રેક પર અથવા ચાસણીને ડ્રેઇન કરવા માટે ચાળણી પર મૂકો.

ચાળણીમાંથી ભાવિ કેન્ડીવાળા ફળોને શીટ પર સ્થાનાંતરિત કરો અને તેમને તડકામાં અથવા ઓછી ગરમીવાળા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં સૂકવો.

સંગ્રહ કરતા પહેલા, સુકા તેનું ઝાડ ખાંડ સાથે છંટકાવ કરો, જે કેન્ડીવાળા ફળોને એકબીજાને વળગી રહેવા દેશે નહીં.


અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ચિકનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું