શિયાળા માટે બેરીની સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓ - ઘરે તૈયાર ગૂસબેરી.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરાયેલ તૈયાર ગૂસબેરીનો સ્વાદ તાજા લોકો માટે શક્ય તેટલો નજીક છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ન્યૂનતમ ગરમીની સારવાર તમને ઉત્પાદનના સ્વાદને જ નહીં, પણ તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને પણ જાળવવાની મંજૂરી આપે છે.

ઘટકો: પાણી, ગૂસબેરી
બુકમાર્ક કરવાનો સમય: ઉનાળો

ફોટો. તૈયાર ગૂસબેરી - શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ તૈયારીઓ

શિયાળા માટે ગૂસબેરીને કેવી રીતે સાચવવી.

અમે બેરીને કાળજીપૂર્વક સૉર્ટ કરીએ છીએ, દાંડીઓ દૂર કરીએ છીએ અને ગૂસબેરીને ઠંડા પાણીથી ધોઈએ છીએ.

પછી તેને ગરમ પાણીમાં (આશરે 95 ડિગ્રી) 3-5 મિનિટ માટે બ્લાન્ચ કરો.

તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની ઉપર ઠંડુ પાણી રેડવું અને તેને ગોઠવો જાર, ઉકળતા પાણી રેડવું, ઢાંકણાઓથી ઢાંકી દો, 8-12 મિનિટ માટે વંધ્યીકૃત કરો, રોલ અપ કરો.

વંધ્યીકરણ માટે આભાર, ગૂસબેરી નિયમિત તૈયારીની જેમ, અંધારાવાળી, ઠંડી જગ્યાએ સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે. રેસીપીમાં ખાંડની ગેરહાજરી ડાયાબિટીસવાળા લોકો અને જેઓ તેમના આહારમાં ખાંડની માત્રાને ન્યૂનતમ ઘટાડવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યા છે તેઓને આ તૈયાર ગૂસબેરી ખાવાની મંજૂરી આપે છે.