સ્વાદિષ્ટ હોમમેઇડ હોથોર્ન જામ.

શ્રેણીઓ: જામ્સ

આ હોમમેઇડ હોથોર્ન જામ ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ બનશે જો તે ખેતી કરેલી જાતોમાંથી બનાવવામાં આવે જેમાં વધુ પલ્પ હોય. આવા ફળો પાનખરમાં બજારમાં ખરીદી શકાય છે. જામ - જામ જાડા અને સ્વાદિષ્ટ બને છે.

ઘટકો: હોથોર્ન, લીંબુ એસિડ, ખાંડ

ઘરે શિયાળા માટે હોથોર્ન જામ કેવી રીતે બનાવવી.

હોથોર્ન બેરી

ખૂબ ઘાટા રંગનું એક કિલો માંસલ હોથોર્ન લો અને તેને પૂંછડીઓમાંથી મુક્ત કરીને પાણીમાં ધોયા પછી, તેને બેસિન અથવા લાડુમાં મૂકો.

બે ગ્લાસ પાણી રેડો અને ધીમા તાપે ઉકાળો.

પાકા બેરી એટલી નરમ અને નમ્ર બની જાય ત્યાં સુધી પેનને ખૂબ જ ઓછી ગરમી પર રાખો જેથી તેને ધાતુની ચાળણી દ્વારા પીસી શકાય.

હોથોર્નમાંથી પાણી કાઢી લો અને તેને પ્લાસ્ટિકની પ્યુરીમાં પીસી લો.

પ્યુરીમાં અગાઉ કાઢી નાખેલ સૂપ રેડો અને આઠસો ગ્રામ દાણાદાર ખાંડ ઉમેરો.

જામને જાડા થાય ત્યાં સુધી રાંધો અને જ્યાં સુધી તે પાનના તળિયેથી દૂર થવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી.

રસોઈ પૂરી કરતી વખતે, એક ચપટી સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો અથવા 50 મિલી તાજા લીંબુનો રસ ઉમેરો.

તૈયાર હોથોર્ન જામને તૈયાર બરણીમાં પેક કરો અને તેને 5 મિનિટ સુધી જંતુરહિત કરવા માટે ખાતરી કરો.

આ હોમમેઇડ હોથોર્ન જામ, મીઠી પાઈ ભરવા અથવા ફ્લફી સ્પોન્જ કેકને લુબ્રિકેટ કરવા માટે યોગ્ય હોવા ઉપરાંત, શરીર માટે પણ ખૂબ ઉપયોગી છે, કારણ કે તાજા છોડના ફળોના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મોને સારી રીતે સાચવે છે.