સ્વાદિષ્ટ રેસીપી: શિયાળા માટે જિલેટીનમાં ટામેટાંના ટુકડા - ઘરે ડુંગળી સાથે ટામેટાં કેવી રીતે રાંધવા.

મેં પહેલીવાર પાર્ટીમાં ક્યાંક જિલેટીનમાં ડુંગળી સાથે ટામેટાંનો પ્રયાસ કર્યો. મેં આ સ્વાદિષ્ટ ટામેટાં તૈયાર કર્યા, એક અસામાન્ય રેસીપી પ્રમાણે મેરીનેટ કર્યા, આગલી સીઝનમાં. મારા ઘણા મિત્રો અને સૌથી અગત્યનું, મારા પરિવારને તે ગમ્યું. હું તમને એક મૂળ હોમમેઇડ રેસીપી રજૂ કરું છું - મેરીનેટેડ ટામેટાંના ટુકડા.

ઘટકો: કાર્નેશન, મસાલા, જિલેટીન, તજ, અટ્કાયા વગરનુ, ટામેટાં, ડુંગળી, ખાંડ, મીઠું, સુવાદાણા

આવી હોમમેઇડ તૈયારીઓ માટે, ટામેટાં જે વધુ પડતા પાકેલા નથી, પણ ભરાવદાર અને એકદમ મોટા છે, તે શ્રેષ્ઠ અનુકૂળ છે.

શિયાળા માટે જિલેટીનમાં ટામેટાં કેવી રીતે રાંધવા.

ટામેટાં

અને તેથી, ટામેટાંને ધોઈને ચારથી છ ભાગોમાં કાપવાની જરૂર છે.

ડુંગળી છાલ અને રિંગ્સ માં કાપી.

અમે ટામેટાં અને ડુંગળીને તબક્કાવાર તૈયાર બરણીમાં મૂકીશું, તેમને સ્તરોમાં બદલીશું.

ત્રણ લિટરના જાર માટે તમારે બે થી ત્રણ મોટી ડુંગળીની જરૂર પડશે.

પછી તમારે બ્રિન તૈયાર કરવું જોઈએ. આ કરવા માટે, ખાંડ, મસાલા અને મીઠુંને પાણીમાં ક્રશ કરો અને આ મિશ્રણને લગભગ ત્રણથી પાંચ મિનિટ સુધી ઉકાળો અને ઠંડુ કરો. ખારા માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

- ચાર લિટર પાણી;

મીઠું - 100 ગ્રામ;

ખાંડ - 500 ગ્રામ;

- મસાલા - ખાડી પર્ણ, તજ, મસાલા, સુવાદાણા અને લવિંગ, આ બધું સ્વાદમાં ઉમેરો;

ગરમ પાણી સાથે જિલેટીન રેડો અને ત્રણથી ચાર કલાક સુધી ફૂલવા માટે છોડી દો.

જિલેટીન સોલ્યુશન માટે:

ગરમ પાણી - 200 ગ્રામ;

- જિલેટીન - 11 ચમચી.

ઓગળેલા જિલેટીન સાથે ઠંડુ કરેલા બ્રિનને મિક્સ કરો, આ મિશ્રણને બરણીમાં મૂકેલા ટામેટાં અને ડુંગળી પર રેડો.

તૈયારીના છેલ્લા તબક્કે, અમારે અમારા વર્કપીસને વંધ્યીકૃત કરવાની જરૂર છે. ત્રણ લિટર જાર: વીસ થી ત્રીસ મિનિટ.

રોલિંગ કરતા પહેલા, દરેક જારમાં એક ચમચી વિનેગર રેડો.

આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર ડુંગળી સાથે મેરીનેટેડ ટામેટાં તમારા મહેમાનોને ખુશ કરવાની ખાતરી આપે છે. આ ભાત રજાના ટેબલ પર ખૂબ જ મોહક લાગે છે અને તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે. જેલીમાં ટામેટાંના ટુકડા, શિયાળા માટે ઘરે તૈયાર કરવામાં આવે છે, તે મુખ્ય અભ્યાસક્રમો અને શિયાળાના નાસ્તામાં એક ઉત્તમ ઉમેરો છે.