શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વોશ કચુંબર - મસાલેદાર સ્ક્વોશની તૈયારી માટેની રેસીપી.

શ્રેણીઓ: સલાડ

સ્ક્વોશ સલાડ એ હળવા શાકભાજીની વાનગી છે જેનો સ્વાદ ઝુચીની એપેટાઇઝર જેવો હોય છે. પરંતુ સ્ક્વોશનો સ્વાદ હળવો હોય છે અને તે સાથેના ઉત્પાદનો અને મસાલાઓની સુગંધને વધુ સારી રીતે શોષી લે છે. તેથી, આવા મૂળ અને સ્વાદિષ્ટ કચુંબર પેન્ટ્રીમાં લાંબા સમય સુધી છુપાવી શકાતું નથી.

ઘટકો: કોથમરી, સ્ક્વોશ, ગરમ મરી, સૂર્યમુખી તેલ, ખાંડ, મીઠું, સુવાદાણા, સરકો, ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી, લસણ

શિયાળા માટે સ્ક્વોશ કચુંબર કેવી રીતે તૈયાર કરવું.

4 કિલો સ્ક્વોશ માટે તમારે આની જરૂર પડશે:

તાજી વનસ્પતિ - એક ટોળું;

લસણ - 2 વડા;

ટેબલ મીઠું - 100 ગ્રામ;

દાણાદાર ખાંડ - 100 ગ્રામ;

સૂર્યમુખી તેલ - 100 મિલી;

સરકો 9% - 100 મિલી.

પેટિસન્સ

શિયાળા માટે આવા કચુંબર તૈયાર કરવાની રેસીપી ખૂબ જ સરળ છે - તમારે યુવાન સ્ક્વોશ લેવાની જરૂર છે અને તેને પાતળા સ્લાઇસેસ અથવા ટુકડાઓમાં કાપવાની જરૂર છે.

લસણને પણ બારીક સમારી લો.

તે પછી, તમારે સમારેલી વનસ્પતિ, ટેબલ મીઠું, ખાંડ, સૂર્યમુખી તેલ અને ટેબલ સરકો ઉમેરવાની જરૂર છે. તમે ગરમ ગ્રાઉન્ડ મરી અથવા ગરમ મરીનો ટુકડો ઉમેરીને સલાડમાં મસાલેદાર ટ્વિસ્ટ ઉમેરી શકો છો.

આ પછી, વર્કપીસને મિશ્રિત કરવામાં આવે છે, અડધા-લિટરના જારમાં વિતરિત કરવામાં આવે છે અને 20 મિનિટથી ઓછા સમય માટે વંધ્યીકૃત કરવામાં આવે છે.

અંતિમ તબક્કો એ કેનને રોલ અપ કરવાનો છે અને તેના ઉપર ટીપ કરવાનો છે. એક દિવસ પછી, તેને પેન્ટ્રી અથવા ભોંયરામાં મૂકો.

આ સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વોશ કચુંબર માત્ર ખારા ખોરાકના પ્રેમીઓ દ્વારા જ પ્રશંસા કરવામાં આવશે નહીં.