શિયાળા માટે સૂકા ઝુચિની એ હોમમેઇડ ઝુચીની માટે અસામાન્ય રેસીપી છે.

જો તમને શિયાળા માટે અસામાન્ય વાનગીઓ તૈયાર કરવી ગમે છે, તો પછી સૂકા ઝુચીની બનાવવાનો પ્રયાસ કરો. તંદુરસ્ત અને મૂળ મીઠાઈઓના ચાહકો ચોક્કસપણે તેમને ગમશે. અલબત્ત, તમારે થોડું ટિંકર કરવું પડશે, પરંતુ પરિણામ શિયાળામાં તેમને ખાવા માટે અસામાન્ય રીતે સ્વાદિષ્ટ હશે.

ઘટકો: વેનીલા, ઝુચીની, લીંબુ એસિડ, ખાંડ

અસામાન્ય ઝુચીની તૈયારી તૈયાર કરવા માટેના ઉત્પાદનો:

- ઝુચીની - 1 કિલો. (બીજ વગરનું ચોખ્ખું વજન)

- ખાંડ - 300 ગ્રામ

- વેનીલા - 5 ગ્રામ

- સાઇટ્રિક એસિડ - 5 ગ્રામ.

શિયાળા માટે ઘરે સૂકા ઝુચીની કેવી રીતે રાંધવા.

ઝુચીની

અને તેથી, અમે કોઈપણ કદ અને વયની ઝુચીની લઈએ છીએ. આ મૂળ રેસીપીમાં અતિશય પાકેલા ફળોનો ઉપયોગ કરવો ખૂબ જ યોગ્ય છે.

અમે પલ્પ અને અનાજને ધોઈએ છીએ, છોલીએ છીએ અને બહાર કાઢીએ છીએ. તે એક ચમચી સાથે ઉઝરડા કરવા માટે અનુકૂળ છે.

અમે આ રીતે તૈયાર કરેલી શાકભાજીને ખૂબ મોટા એકસરખા ટુકડાઓમાં કાપીને ખાંડ, વેનીલા અને સાઇટ્રિક એસિડથી છંટકાવ કરીએ છીએ. તેને 4-5 કલાક ઉકાળવા દો.

તે પછી, તમારે ઝુચિનીમાંથી "પાણી બહાર કાઢવા" ની જરૂર છે - તેને વજન હેઠળ મૂકો અને રસને ડ્રેઇન કરવા દો. જ્યારે તેઓ દબાણ હેઠળ ઊભા હોય, ત્યારે તમારે તેમને ઠંડી જગ્યાએ મૂકવાની જરૂર છે. આમાં લગભગ 8 કલાકનો સમય લાગશે.

જ્યારે રેસીપીમાં ઉલ્લેખિત સમય સમાપ્ત થઈ જાય, ત્યારે ઓછી ગરમીવાળા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા ઇલેક્ટ્રિક ડ્રાયરમાં અમારા "બ્લોક" સૂકવવા જરૂરી છે.

અમે યોગ્ય રીતે સૂકાયેલી ઝુચીનીને અગાઉ તૈયાર કરેલા કાચના બરણીમાં મૂકી, ઢાંકણાથી ઢાંકીને ઠંડીમાં સંગ્રહ કરવા માટે બાજુ પર મૂકીએ છીએ. જો તમારી પાસે રેફ્રિજરેટરમાં તેમના માટે સ્થાન હોય તો તે સારું રહેશે.

આ અસામાન્ય રેસીપી અનુસાર તૈયાર સૂકા ઝુચીની સંપૂર્ણપણે સંગ્રહિત છે. અને તમે તેનો ઉપયોગ શિયાળામાં ફક્ત મીઠાઈ તરીકે અથવા પાઈ અથવા વિવિધ સલાડ બનાવવા માટે કરી શકો છો.