પાનખર

એવું માનવામાં આવે છે કે ઘરે ટામેટાંનો રસ તૈયાર કરવો એ એક લાંબી અને શ્રમ-સઘન પ્રક્રિયા છે. જો તમે તેને પરંપરાગત રીતે રાંધશો તો આ રીતે છે, તેથી વાત કરવા માટે, ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર. હું એક સરળ રેસીપી ઓફર કરું છું; તમે ઘરે બનાવેલા સ્વાદિષ્ટ ટામેટાંનો રસ ખૂબ જ ઝડપથી તૈયાર કરી શકો છો.

અથાણું ફૂલકોબી એ શિયાળા માટે માત્ર સ્વાદિષ્ટ, સરળ અને આરોગ્યપ્રદ ઘરે બનાવેલી તૈયારી જ નથી, પરંતુ શિયાળામાં તમારા હોલીડે ટેબલમાં એક અદ્ભુત શણગાર અને ઉમેરણ પણ છે અને તેની તૈયારી એકદમ સરળ અને ઝડપી છે. એક લિટર જાર માટે આ રેસીપી માટે હોમમેઇડ તૈયારીઓ તૈયાર કરવા માટે, અમને જરૂર પડશે:

ઝુચીની સલાડ, અંકલ બેન્સ રેસીપી, તૈયાર કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે. અહીં કંઈપણ તળવાની જરૂર નથી. મુખ્ય વસ્તુ જે થોડો સમય લેશે તે જરૂરી શાકભાજી તૈયાર કરવાનું છે. શિયાળા માટે આ સ્વાદિષ્ટ ઝુચીની કચુંબર તૈયાર કરવા માટે અમને જરૂર પડશે:

સફરજનમાંથી જામ કેવી રીતે બનાવવો જેથી શિયાળા માટે તમારી હોમમેઇડ તૈયારીઓ સ્વાદિષ્ટ, સુગંધિત અને સુંદર જામથી ફરી ભરાઈ જાય. સફરજન જામ કેવી રીતે બનાવવો જેથી તે આંખો અને પેટ બંનેને ખુશ કરે. અમે તમને એક સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી અજમાવવા માટે આમંત્રિત કરીએ છીએ. આ, અલબત્ત, 5-મિનિટનો જામ નથી, પરંતુ તે હજી પણ ઝડપથી અને સરળતાથી રાંધવામાં આવે છે, અને સફરજન બાફેલા નથી, પરંતુ સ્લાઇસેસમાં સાચવવામાં આવે છે.

ઘણી ગૃહિણીઓ ઘરે સ્ક્વોશ કેવિઅર કેવી રીતે તૈયાર કરવી તે જાણવા માંગે છે જેથી તમને શિયાળા માટે સ્વાદિષ્ટ સ્ક્વોશ કેવિઅર મળે, જેમ કે તેઓ સ્ટોરમાં વેચે છે. અમે એક સરળ અને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ રેસીપી ઓફર કરીએ છીએ. કેવિઅર તૈયાર કરવા માટે, તમે ઝુચિની લઈ શકો છો કાં તો યુવાન અથવા પહેલેથી જ સંપૂર્ણ પાકેલું. સાચું છે, બીજા કિસ્સામાં તમારે ત્વચા અને બીજને છાલવા પડશે.

હોમમેઇડ તૈયારીઓ પૂરજોશમાં છે અને શિયાળા માટે વોડકા સાથે મિશ્રિત કાકડીઓ અને ટામેટાં કેવી રીતે તૈયાર કરવા તે માટેની રેસીપી દરેક ગૃહિણી માટે ઉપયોગી થશે. તેથી, વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે અથાણાંવાળા કાકડીઓ અને ટામેટાંની ભાત કેવી રીતે તૈયાર કરવી?

ટામેટાં પાકી રહ્યા છે અને શિયાળા માટે ઘરેલું તૈયારીઓ કરવાનો સમય આવી ગયો છે. અમે રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે કેનિંગ ટામેટાં સૂચવીએ છીએ: "ગાજરની ટોચ સાથે મીઠા ટમેટાં." ટામેટાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.અમે "મીઠી, ગાજર ટોપ્સ સાથે" રેસીપી અનુસાર ટામેટાંનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું તેના તમામ રહસ્યો અને સૂક્ષ્મતાઓ જાહેર કરીએ છીએ.

અથાણાંવાળા ટામેટાં માટેની આ ખૂબ જ સરળ રેસીપી છે. શિયાળા માટે આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલા ટામેટાં લગભગ દરેકને ગમે છે. તેથી, ચાલો તેને કહીએ: અથાણાંવાળા ટામેટાં - એક સાર્વત્રિક અને સરળ રેસીપી. અને તેથી, અથાણાંવાળા ટામેટાં તૈયાર કરી રહ્યા છીએ.

શિયાળા માટે તૈયાર કરેલા તૈયાર ટામેટાંને મોટી સફળતા મળે તે માટે, તમારે નાના અને ગાઢ, જાડા સ્કિનવાળા ટામેટાં પસંદ કરવાની જરૂર છે. જો ટામેટાં પ્લમ આકારના હોય તો તે સારું રહેશે. પરંતુ ઘરની તૈયારી માટે આ એટલું જરૂરી નથી.

સંભવતઃ દરેક ગૃહિણી શિયાળા માટે ઝુચીની તૈયાર કરે છે. તૈયારી - મસાલેદાર ઝુચીની જીભ આખા કુટુંબને ખુશ કરશે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર ઝુચિની બીજા કોર્સના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે પૂરક બનાવશે અને સ્વતંત્ર નાસ્તા તરીકે પીરસી શકાય છે; તેઓ ઉત્સવના ટેબલ પર સ્થાનની બહાર રહેશે નહીં.

શિયાળા માટે આ સરળ રેસીપી અનુસાર લસણ સાથે રીંગણાને કેન કરીને, જ્યારે તમે બરણી ખોલો છો, ત્યારે તમે જોશો કે તેઓ ચમત્કારિક રીતે મશરૂમ્સમાં ફેરવાઈ ગયા છે. જાતે જાદુગરી બનવાનો પ્રયાસ કરો અને રીંગણાને અથાણાંવાળા મશરૂમ્સમાં ફેરવો.

વંધ્યીકરણ વિના શિયાળા માટે અથાણાંવાળા કાકડીઓ તૈયાર કરવામાં વધુ સમય લાગશે નહીં. સાચું, કાકડીઓનું અથાણું કરતી વખતે, તમારે ખારા અને પાણી બંને ઉકાળવા પડશે, અને તેથી તમે રૂમને ગરમ કર્યા વિના કરી શકતા નથી. પરંતુ કોઈને આ વિશે યાદ રહેશે નહીં જ્યારે આખો શિયાળો તેઓ તેમના પરિવારને સ્વાદિષ્ટ અને ક્રિસ્પી અથાણાંવાળા કાકડીઓ સાથે લાડ કરી શકશે.

જ્યારે શિયાળા માટે સુંદર નાની કાકડીઓ પહેલેથી જ અથાણું અને આથો બનાવવામાં આવે છે, ત્યારે "કાકડી સલાડ" જેવી હોમમેઇડ તૈયારીનો સમય છે. આ રેસીપી અનુસાર મેરીનેટ કરેલા સલાડમાં કાકડીઓ સ્વાદિષ્ટ, ક્રિસ્પી અને સુગંધિત બને છે. કચુંબર તૈયાર કરવું ખૂબ જ સરળ છે, અને પરિણામ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે.

સાર્વક્રાઉટ એ ખૂબ જ મૂલ્યવાન અને આરોગ્યપ્રદ ખોરાક ઉત્પાદન છે. લેક્ટિક એસિડ આથોના અંત પછી, તે ઘણાં વિવિધ ઉપયોગી પદાર્થો અને વિટામિન સી, એ અને બી જાળવી રાખે છે. સાર્વક્રાઉટમાંથી બનાવેલ સલાડ, સાઇડ ડીશ અને અન્ય વાનગીઓ આંતરડાની માઇક્રોફલોરાને સુધારે છે અને પાચનને સામાન્ય બનાવે છે.

અથાણાંવાળા કાકડીઓ ઘણી સ્લેવિક વાનગીઓમાં કાકડીની પરંપરાગત વાનગી છે, અને કાકડીઓનું ઠંડું અથાણું તાજેતરમાં વધુને વધુ લોકપ્રિય બન્યું છે. છેવટે, હવામાન વધુ ગરમ અને વધુ ગરમ થઈ રહ્યું છે. અને તેથી, ચાલો વ્યવસાય પર ઉતરીએ.

લાંબા સમયથી રાહ જોવાતી ઉનાળો આવી ગયો છે અને ભાગ્યે જ કોઈ ગૃહિણી સમય ચૂકી જાય છે જ્યારે શિયાળા માટે તૈયાર કાકડીઓ તૈયાર કરવાની તક હોય છે. શિયાળો લાંબો છે, પરંતુ ઘરના લોકોને સ્વાદિષ્ટ તૈયાર, ક્રિસ્પી કાકડીઓ ગમે છે.