સ્વાદિષ્ટ સફરજન-જરદાળુ જામ

રેસીપી માટેના પગલા-દર-પગલાના ફોટા તમને શિયાળાની તૈયારીને રાંધવાની પ્રક્રિયામાં ભૂલો ન કરવામાં મદદ કરશે. હું હમણાં જ કહેવા માંગુ છું કે આ રેસીપીનો ઉપયોગ સ્થિર જરદાળુમાંથી જામ બનાવવા માટે થઈ શકે છે.

સફરજન-જરદાળુ જામ કેવી રીતે બનાવવો

પ્રથમ, ચાલો જરૂરી ઘટકો તૈયાર કરીએ. અમને જરદાળુ, ખાંડ અને થોડા સફરજનની જરૂર છે. એક લિટર જારમાં જરદાળુની સંપૂર્ણ ટી-શર્ટ બેગની જરૂર છે.

જરદાળુને ધોઈ લો, ખાડાઓ ફેંકી દો, તેને કેટલાક ભાગોમાં કાપીને રસોઈના કન્ટેનરમાં મૂકો, પરંતુ પ્રાધાન્યમાં દંતવલ્ક પેન નહીં. તેમના તળિયે મજબૂત બળે છે. જો તમારી પાસે થોડા ફળો હોય તો કઢાઈ અથવા ધીમા કૂકરનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે.

દાણાદાર ખાંડની જરૂરી રકમ ઉમેરો. અદલાબદલી જરદાળુના એક લિટર જાર માટે તમારે લગભગ એક ગ્લાસ અથવા દોઢની જરૂર છે. ખાંડની માત્રા બદલાઈ શકે છે અને તે તમારા સ્વાદ અને તમે કેટલા મીઠા છો તેના પર આધાર રાખે છે. 🙂

તેને સ્ટોવ પર મૂકો અને રસોઈ શરૂ કરો. જ્યારે જરદાળુ ઉકળે ત્યારે તેમાં બે કે ત્રણ છાલવાળા અને કાપેલા સફરજન ઉમેરો.

સફરજન એક સુખદ ગંધ અને ખાસ ખાટા સ્વાદ આપે છે. ઓછી ગરમી પર રસોઈ ચાલુ રાખો.

આ સમયે, જ્યારે જામ તૈયાર કરવામાં આવી રહ્યો છે વંધ્યીકૃત ઢાંકણ સાથે જાર.

જ્યારે સફરજન સંપૂર્ણપણે બાફવામાં આવે છે, ત્યારે કન્ટેનરને દૂર કરો અને થોડું ઠંડુ થવા દો. એક બ્લેન્ડર લો અને ફળોના મિશ્રણને સ્મૂધ થાય ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો.

પછી, તેને બરણીમાં મૂકો અને તેને બંધ કરો. તમારે આ સફરજન-જરદાળુ જામને રોલ કરવાની જરૂર નથી, પરંતુ તેને ફક્ત ટ્વિસ્ટ સાથે જારમાં મૂકો. તે સારી રીતે સંગ્રહિત થાય છે, ફૂલતું નથી અથવા બગડતું નથી.

આ રેસીપી મુજબ, સફરજન-જરદાળુ જામ કોમળ અને છટાઓ વિના બહાર આવે છે. તે લાંબા સમય સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. પેનકેક અનુપમ બહાર આવે છે.