નારંગી સાથે હોમમેઇડ સફરજન જામ

તેનો અસાધારણ સ્વાદ અને નારંગીની ખૂબ જ સુખદ, સૂક્ષ્મ સાઇટ્રસ સુગંધ છે. તાજી ઉકાળેલી ચા સાથે અથવા ફક્ત બ્રેડ અથવા રોલ પર ફેલાવીને ખાવામાં તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે. તમે ફોટા સાથેની મારી વિગતવાર, સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે ઘરે અસામાન્ય સફરજન અને નારંગી જામ બનાવી શકો છો.

ઘટકો:

• સફરજન 2 કિલો;
• ખાંડ 1.5 કિગ્રા;
• નારંગી 1 પીસી.

નારંગી સાથે સફરજન જામ કેવી રીતે બનાવવો

અમે સફરજનને ધોઈને, કોરમાંથી છોલીને, કોઈપણ આકારના ટુકડાઓમાં કાપીને, ખાંડ ઉમેરીને અને હલાવીને ઉત્પાદન તૈયાર કરવાનું શરૂ કરીએ છીએ.

નારંગીને ધોઈ લો અને ઉકળતા પાણીથી ઉકાળો. રસ સ્વીઝ, એક દંડ છીણી પર ઝાટકો છીણવું અને સફરજન ઉમેરો.

2-3 કલાક માટે છોડી દો જેથી સફરજન તેનો રસ સારી રીતે બહાર કાઢે અને નારંગી સાથે મિત્ર બની જાય.

આગ પર મૂકો, ઓછી ગરમી પર ઉકળતા પછી 5 મિનિટ માટે રાંધવા. ઠંડુ થવા માટે છોડી દો. 10 કલાક પછી, રસોઈનું પુનરાવર્તન કરો. સગવડ માટે, સવારે અને સાંજે સફરજન ઉકાળવું વધુ સારું છે. આમ, દિવસ-રાત તેઓ ઠંડક પામે છે અને સ્થિતિમાં પહોંચે છે. આવું 6-7 વખત કરો. જ્યારે જામ જાડા બને છે, ત્યારે સપાટી પર એક ફિલ્મ બને છે, અને સફરજન અર્ધપારદર્શક બને છે, જામ તૈયાર છે.

ઉકળતા પછી 15 મિનિટ માટે છેલ્લી વખત જામ ઉકાળો, તેમાં રેડવું તૈયાર જાર, રોલ અપ.

એક ધાબળો સાથે આવરે છે અને ઠંડુ થવા માટે છોડી દો. એક દિવસ પછી, તેને સંગ્રહ માટે દૂર કરો.

આને ખાલી કરવાનો પ્રયાસ કરો અને તે ચોક્કસપણે તમારા ટેબલ પર તેનું યોગ્ય સ્થાન લેશે. શિયાળામાં, જ્યારે તમે નારંગી સાથે સુગંધિત હોમમેઇડ સફરજન જામનો જાર ખોલો છો, ત્યારે તમે નારંગીની હળવા સુગંધ અને સફરજનનો નાજુક સ્વાદ અનુભવશો.