એપલ જેલી - ઘરે એપલ જેલી બનાવવાની એક સરળ રેસીપી.

શ્રેણીઓ: જેલી

એપલ જેલી એ શિયાળા માટે સૌથી લોકપ્રિય અને સરળ સફરજનની તૈયારીઓમાંની એક છે. આ રેસીપી અનુસાર તૈયાર કરેલી જેલી દરેકને અપીલ કરશે: બાળકો અને પુખ્ત વયના બંને. આ ફળ જેલી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી, તે ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ છે, કારણ કે તેમાં પેક્ટીનનો મોટો જથ્થો છે, જે શરીરના સામાન્ય કાર્ય માટે જરૂરી છે.

ઘટકો: કાર્નેશન, લીંબુ, ખાંડ, સફરજન

એપલ જેલી બનાવવી.

સફરજન

દોઢ કિલો. સફરજનને સારી રીતે ધોઈને નાના ટુકડાઓમાં કાપવામાં આવે છે.

કોર અને બીજ દૂર કરો.

આગળ, તૈયાર કરેલા સફરજનમાં અડધો લિટર પાણી અને 10 અથવા 12 લવિંગ ઉમેરો, આગ પર મૂકો અને સફરજન નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.

પછી ગઠ્ઠો દૂર કરવા માટે સફરજનને ચાળણી દ્વારા ઘસો.

અમે પરિણામી સમૂહનું વજન કરીએ છીએ. તમારે લગભગ 600 ગ્રામ પ્યુરી મેળવવી જોઈએ.

છૂંદેલા સફરજનને ફરીથી આગ પર મૂકો અને 400 ગ્રામ ખાંડ અને અડધા લીંબુના રસ સાથે પલ્પ ઉમેરો.

જેલીને સતત હલાવતા રહીને વધુ ગરમી પર પકાવો.

સૂકી પ્લેટ પર થોડી જેલી નાખીને તૈયારી નક્કી કરવામાં આવે છે. જો ડ્રોપ ઝડપથી સખત થાય છે અને પ્લેટમાં ફેલાતું નથી, તો જેલીને ગરમીથી દૂર કરી શકાય છે.

તૈયાર હોમમેઇડ જેલીને ઠંડુ કરો અને તેને સ્વચ્છ, સૂકા જારમાં મૂકો.

અમે જારને બંધ કરીએ છીએ અને તેમને સંગ્રહ માટે ઠંડા સ્થળે મોકલીએ છીએ. ઘરે એપલ જેલીને કબાટ, ભોંયરામાં અથવા તળિયે શેલ્ફ પર રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

આ સ્વાદિષ્ટ સફરજન જેલીનો ઉપયોગ સ્વતંત્ર સ્વાદિષ્ટ તરીકે થાય છે, અન્ય બેરીમાંથી જેલીમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અને વિવિધ મીઠાઈઓ અને કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદનોને સુશોભન અથવા ભરવા તરીકે તૈયાર કરવા માટે પણ વપરાય છે.