એપલ સોસ: એપલ સીઝનીંગ રેસીપી - શિયાળા માટે મીઠી અને ખાટી ચટણી કેવી રીતે બનાવવી.

શ્રેણીઓ: ચટણીઓ

આ સરળ રેસીપીનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે સફરજનની ચટણી તૈયાર કરવી ખૂબ જ સરળ છે. આવા મસાલેદાર સફરજનની મસાલા વિશે મને પહેલી વાર ત્યારે જ ખબર પડી જ્યારે મારો એક મિત્ર સ્ટોરમાં ખરીદેલી નાની થેલી લઈને આવ્યો. મારા આખા પરિવારને આ મીઠી અને ખાટી મસાલા તેના રસપ્રદ સ્વાદ માટે ગમતી હતી. અને કુકબુકમાં ફ્લિપ કર્યા પછી, મને સફરજનની ચટણી બનાવવા માટેની આ સરળ હોમમેઇડ રેસીપી મળી, જે મને તમારી સાથે શેર કરવામાં આનંદ થશે.

ઘટકો: સરસવ, તેલ, મીઠું, લસણ, સફરજન

રસોઈ માટે ઉત્પાદનો:

- સફરજન - 1 કિલો;

- લસણ - 300 ગ્રામ;

- સરસવ પાવડર - 1 ચમચી. ખોટું

- વનસ્પતિ તેલ - 100 ગ્રામ;

- મીઠું - 5 ગ્રામ.

ઘરે શિયાળા માટે લસણ સાથે સફરજનની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી.

સફરજન

અને તેથી, સફરજનને ધોવાની જરૂર છે અને મધ્યમ કાપી નાખે છે.

પછી, છીણીને એક પેનમાં નાખો, તેમાં થોડું પાણી રેડવું, અને નરમ થાય ત્યાં સુધી સણસણવું.

પરિણામી ફળના જથ્થાને ચાળણી દ્વારા ઘસવું જ્યારે તે હજી પણ ગરમ છે અને તે પછી જ ઠંડુ થાય છે.

મીટ ગ્રાઇન્ડરથી અથવા લસણની પ્રેસ વડે લસણ, અગાઉ છોલીને કાપીને, ઠંડું મસાલામાં ઉમેરો, હલાવતા રહો.

પછી સરસવ, મીઠું, વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને ચટણીને ફરીથી સારી રીતે મિક્સ કરો જ્યાં સુધી સરળ ન થાય.

તૈયાર સફરજનની ચટણીને નાની બરણીમાં મૂકો અને ઠંડામાં સ્ટોર કરો.

અમે તૈયાર કરેલા સફરજનના મસાલાના આધારે, તમે માંસ, પિઝા અથવા પાઈ માટે વિવિધ પ્રકારની સ્વાદિષ્ટ, મસાલેદાર, મીઠી અને ખાટી ચટણીઓ તૈયાર કરી શકો છો. માત્ર ગરમ રોટલી સાથે સફરજનની ચટણી પણ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.