કાકડીઓ, જડીબુટ્ટીઓ અને મૂળોમાંથી ઓક્રોશકાની તૈયારી - શિયાળા માટે ઠંડું

પરંતુ જો તમે હાઇપરમાર્કેટમાં પેકેજ્ડ કિટ્સ ખરીદો તો પણ દરેક વ્યક્તિ જાણે છે કે ઉત્પાદનનો સ્વાદ તમારા બગીચામાંથી તાજી લેવામાં આવેલી વસ્તુ જેવો નથી હોતો. તેથી, મને તે અટકી ગયું અને હવે મારી પાસે હંમેશા મારા ફ્રીઝરમાં શિયાળાના ઓક્રોશકાની તૈયારીઓ છે. હું તમને આ રેસીપીમાં કાકડીઓ, જડીબુટ્ટીઓ અને મૂળોનો સમૂહ કેવી રીતે બનાવવો તે કહીશ. મેં ફોટોમાં સ્ટેપ બાય સ્ટેપ તૈયારી અને ફોટા રેકોર્ડ કર્યા છે અને શિયાળુ ઓક્રોશકાના અસંખ્ય પ્રેમીઓ સાથે એક અદ્ભુત વિચાર તમારી સાથે શેર કરી રહ્યો છું.

તમારે જે ઘટકોની જરૂર છે:

• સુગંધિત સુવાદાણા;

• તાજી કાકડીઓ

• યુવાન મૂળો;

• ડુંગળી.

અમે તાજા સુવાદાણાને પાણીમાં કોગળા કરીને, તેને સારી રીતે સૂકવીને અને ટુવાલ પર મૂકીને તૈયારી શરૂ કરીએ છીએ.

મોટી શાખાઓથી અલગ કરો જેથી તૈયાર મિશ્રણમાં મોટી અને અપ્રિય લાકડીઓ ન હોય, બારીક કાપો.

બધી ગંદકી દૂર કરવા માટે કાકડીઓ પર તાજું ઠંડુ પાણી રેડો, સ્વચ્છ પાણીથી કોગળા કરો અને કાગળ અથવા કપડાના ટુવાલ વડે ધીમેધીમે સૂકા સાફ કરો. બંને બાજુની કિનારીઓને કાપીને નાના ક્યુબ્સમાં કાપો.

મૂળાને ભીની પ્રક્રિયા માટે આધીન કરો, પૂંછડીઓ અને કેપ્સને કાપી નાખો અને જ્યારે સૂકાઈ જાય, ત્યારે ફોટામાંની જેમ ટુકડા કરો.

ડુંગળીને ધોઈ, સૂકી અને બારીક કાપો.

બધું મિક્સ કરો.

બેગમાં પેક કરો અને ફ્રીઝરમાં ફ્રીઝ કરવા માટે મૂકો.

હવે, જ્યારે તમે આ ફોર્મમાં ઓક્રોશકા રાંધવાનું નક્કી કરો છો ત્યારે તૈયારી તમારી રાહ જોશે.

જ્યારે તમે ઓક્રોશકા બનાવવા માંગતા હો, ત્યારે ફ્રીઝરમાંથી મિશ્રણને બહાર કાઢો અને તમને જે પીણું બનાવવું હોય તેની સાથે રેડો. જ્યારે તમે અન્ય ઉત્પાદનો તૈયાર કરો છો, ત્યારે મિશ્રણ ઓગળી જશે.