ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરી, સ્ટ્રોબેરીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ફ્રીઝ કરવી અને ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરીમાંથી શું રાંધવું તેની સરળ વાનગીઓ.

જો તમે પહેલેથી જ સુંદર તાજી લાલ બેરીઓનું ભરપૂર ખાધું છે અને શિયાળા માટે મીઠાઈઓમાં ઉત્કૃષ્ટ ઉમેરો કરવા માંગો છો, તો ફોટા સાથેની આ બે સરળ ફ્રીઝિંગ રેસિપિ તમને આમાં મદદ કરશે.

ફોટો. તાજા સ્ટ્રોબેરી

હંમેશની જેમ, અમે એ હકીકતથી પ્રારંભ કરીએ છીએ કે બેરીને છાલ અને ધોવાની જરૂર છે. એક ઓસામણિયું માં મૂકો અને પાણી સહેજ વહેવા દો. છાલ અને કદ દ્વારા બેરી સૉર્ટ.

મોટી તાજી સ્ટ્રોબેરી ખાંડ વિના આખી સ્થિર થઈ જાય છે. તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની એક પંક્તિમાં નાખવાની જરૂર છે, એક બીજાની બાજુમાં, અને આ ફોર્મમાં સ્થિર. જ્યારે તેઓ સંપૂર્ણપણે સ્થિર થઈ જાય, ત્યારે ઝડપથી સ્થિર સ્ટ્રોબેરીને ભાગોમાં અલગ બેગમાં મૂકો અને તેને ફરીથી ચેમ્બરમાં મૂકો.

ફોટો. ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરી મોટી

સ્થિર સ્ટ્રોબેરી સાથે શું રાંધવા? આ સ્વરૂપમાં, તે કેક અને મીઠાઈઓને સુશોભિત કરવા માટે આદર્શ છે.

મધ્યમ અને નાની સ્ટ્રોબેરી પાઇ માટે અથવા પેનકેક અને પેનકેક માટે ઉત્તમ ભરણ બનાવે છે.

આ કિસ્સામાં શું કરવું? ખાંડ સાથે સ્થિર સ્ટ્રોબેરી કેવી રીતે તૈયાર કરવી? તે એટલું જ સરળ છે.

ધોવાઇ અને સૉર્ટ કરેલી સ્ટ્રોબેરીને બાઉલ અથવા પેનમાં મૂકવામાં આવે છે અને ખાંડ સાથે આવરી લેવામાં આવે છે.ગુણોત્તર 1:1 કરતાં વધુ ન હોવો જોઈએ, એટલે કે, તમારે સ્ટ્રોબેરી કરતાં વધુ ખાંડ લેવી જોઈએ નહીં. કેટલા? તે તમારા પરિવારના સ્વાદ અને વ્યક્તિગત રીતે તમારા પર આધાર રાખે છે. હવે જે બાકી છે તે ખાંડને મિક્સ કરીને ઓગળવાનું છે.

હવે, સ્ટ્રોબેરી ખાંડમાં, ઠંડક માટે નિકાલજોગ કપ, બેગ અથવા અન્ય કન્ટેનરમાં વિભાજીત કરીને ફ્રીઝરમાં મોકલવામાં આવે છે.

ફ્રોઝન સ્ટ્રોબેરી (ખાંડ સાથે અને વગર બંને) ફ્રીઝરમાં 6 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે. રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટ્રોબેરીને ડિફ્રોસ્ટ કરવું વધુ સારું છે. શ્રેષ્ઠ સમય રાત્રિનો છે. જ્યારે ડિફ્રોસ્ટ થાય છે, ત્યારે તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની તેમના તમામ ફાયદાકારક ગુણધર્મો જાળવી રાખે છે.

આ સરળ વાનગીઓ છે અને હવે તમે સ્ટ્રોબેરીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવી તેની બધી વિગતો જાણો છો. ઠીક છે, મને લાગે છે કે તમે તમારા માટે નક્કી કરી શકો છો કે સ્થિર સ્ટ્રોબેરીમાંથી શું રાંધવું.