ફ્રોઝન પ્યુરી - શિયાળા માટે બાળકો માટે શાકભાજી અને ફળો તૈયાર કરવી

ફ્રીઝિંગ વેજીટેબલ પ્યુરી

મોટેભાગે, માતાઓ મોસમી શાકભાજીને સ્થિર કરવાનું પસંદ કરે છે, જેમ કે: ઝુચીની, કોળું, રેવંચી, સેલરી, લીલા વટાણા, કોબીજ, બ્રોકોલી, વસંત ગાજર, પાલક. શુદ્ધ શાકભાજીને સ્થિર કરવા માટે, તમારે પહેલા આ જ શાકભાજીને તૈયારીમાં લાવવાની જરૂર છે.આ કિસ્સામાં, શાકભાજી સ્ટીવિંગ સૌથી યોગ્ય છે; આ તમને ઉકાળવા કરતાં વધુ વિટામિન્સને બચાવવા માટે પરવાનગી આપે છે. દરેક શાકભાજીને અલગથી રાંધવા અને રસોઈના સમયને સખત રીતે અવલોકન કરવું જરૂરી છે, તેથી ઝુચીની 15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જશે, અને ગાજર અથવા ફૂલકોબીને 7-10 મિનિટ વધુની જરૂર પડશે. તમે શાકભાજીમાં અગાઉથી રાંધેલું માંસ પણ ઉમેરી શકો છો; બાળકોને આ પ્યુરી ગમે છે. રસોઈ કર્યા પછી તરત જ, જ્યારે હજુ પણ ગરમ હોય, તમારે શાકભાજીને બ્લેન્ડરનો ઉપયોગ કરીને અથવા તેને ચાળણી દ્વારા ઘસવાની જરૂર છે, તેને સ્વચ્છ, સૂકા પાત્રમાં મૂકો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

ફ્રીઝિંગ ફ્રૂટ પ્યુરી

શાકભાજીની પ્યુરી કરતાં ફ્રુટ પ્યુરી તૈયાર કરવી વધુ સરળ છે. તેને તૈયાર કરવા માટે, તમારે ફક્ત ફળોને સારી રીતે ધોવાની જરૂર છે, તેને છાલ કરો અને કોઈપણ અનુકૂળ રીતે પ્યુરી કરો. મોટેભાગે, માતાઓ તેમના બાળકો માટે જરદાળુ, પીચ, પ્લમ, નાસપતી અને સફરજનમાંથી પ્યુરી તૈયાર કરવાનું પસંદ કરે છે. તમે મિશ્રણ પ્યુરી તૈયાર કરી શકો છો, ઉદાહરણ તરીકે, બ્લુબેરી, સ્ટ્રોબેરી, કરન્ટસ અથવા રાસબેરિઝના ઉમેરા સાથે એપલ પ્યુરી. આ ફળો પોતાને ઠંડું કરવા માટે સારી રીતે ઉધાર આપે છે અને તેમનો સ્વાદ અને ફાયદાકારક ગુણધર્મો ગુમાવતા નથી.

સંગ્રહ સુવિધાઓ

જ્યારે બાળકના ખોરાકની વાત આવે છે, ત્યારે ખાદ્ય સંગ્રહ તકનીકનું પાલન કરવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી બાળકને નુકસાન ન થાય. તે યાદ રાખવું આવશ્યક છે કે બેબી પ્યુરીને ફરીથી સ્થિર કરી શકાતી નથી, તેથી તમારે એક કન્ટેનરનો ઉપયોગ કરવો જ જોઇએ જેમાં ફક્ત એક જ સર્વિંગ રાખી શકાય. આ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલી પ્યુરીના જાર, નાના પ્લાસ્ટિકના કન્ટેનર અથવા આઇસ ક્યુબ ટ્રે હોઈ શકે છે. જો ત્યાં પાવર આઉટેજ હોય ​​અને ખોરાક ઓગળી ગયો હોય, તો તમારે તેને ફેંકી દેવું પડશે; તમારા બાળકને આ આપવું સલામત નથી(

ફ્રોઝન બેબી પ્યુરીનું સેવન કરવું

તમારા બાળકને સ્થિર શાકભાજી અથવા માંસ અને વનસ્પતિ પ્યુરી ખવડાવવા માટે, તમારે એક ભાગ કાઢીને પાણીના સ્નાનમાં અથવા માઇક્રોવેવમાં ઇચ્છિત તાપમાને ગરમ કરવાની જરૂર છે, થોડું માખણ અથવા વનસ્પતિ તેલ ઉમેરો અને તમે ખાઈ શકો છો.

ફ્રુટ પ્યુરીને માત્ર ગરમીની સારવાર વિના, ઓરડાના તાપમાને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની જરૂર છે. પ્યુરીના રૂપમાં ફળો અને શાકભાજીને વિવિધ પોર્રીજ, કુટીર ચીઝ અને કીફિર સાથે સફળતાપૂર્વક જોડવામાં આવે છે અને આ વાનગીઓને નાના ગોરમેટ્સ માટે વધુ આકર્ષક બનાવે છે.

વિડિઓ જુઓ: કોળાની પ્યુરી કેવી રીતે બનાવવી