શિયાળા માટે ફ્રોઝન ઝુચીની

ફ્રીઝરમાં થોડી ખાલી જગ્યા હોવાથી, તમે શિયાળા માટે વિવિધ સ્વરૂપોમાં સરળતાથી ઝુચીની તૈયાર કરી શકો છો. હું તમને વિગતવાર રેસીપીમાં ઝુચિનીને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવું તે કહીશ, પગલું-દર-પગલાં ફોટા સાથે સચિત્ર.

રેસીપી તરફ આગળ વધતા, હું નોંધ લઈશ કે આ તૈયારી માટે યુવાન અને પહેલાથી પાકેલા ફળો બંને યોગ્ય છે. યુવાનનો ઉપયોગ કરતી વખતે, વર્ચ્યુઅલ રીતે કોઈ કચરો રહેશે નહીં. ઠીક છે, જો ઝુચિની "વૃદ્ધ" છે, તો તમારે ત્વચાને છાલ કરવી પડશે અને બીજ વડે મધ્યને દૂર કરવી પડશે. સાચું, કેટલીક જાતો, અતિશય વૃદ્ધિ પામેલા પણ, નાજુક ત્વચા ધરાવે છે. એક શબ્દમાં, શું કરવું તે તમારી પાસે કયા શાકભાજી છે તેના પર નિર્ભર છે.

શિયાળા માટે ઝુચીની કેવી રીતે સ્થિર કરવી

ઝુચીની અથવા ઝુચીની ધોવા.

જો જરૂરી હોય તો, અમે ત્વચાને છાલ કરીએ છીએ, તેને અડધા ભાગમાં કાપીએ છીએ અને, જો બીજ પહેલેથી જ સખત હોય, તો પછી તેને પલ્પ સાથે કાપી નાખો.

અમે ઝુચિનીને કાપીએ છીએ જેનો અમે સ્ટયૂ માટે ઉપયોગ કરવાની યોજના બનાવીએ છીએ અને પછી ક્યુબ્સમાં.

અદલાબદલી ઝુચીનીને બેગમાં મૂકો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો.

ફ્રીઝરમાં જગ્યા બચાવવા માટે, તમે કાપેલા ઝુચીનીની થેલીને પ્લાસ્ટિકના બૉક્સમાં મૂકીને આકાર આપી શકો છો. રચાયેલી બેગ ઝડપી ફ્રીઝિંગ કમ્પાર્ટમેન્ટમાં મોકલવામાં આવે છે.

વાનગી તૈયાર કરવા માટે, ફ્રોઝન ઝુચિનીને ડિફ્રોસ્ટ કરશો નહીં, પરંતુ તેને ઉકળતા સ્ટ્યૂમાં તરત જ ગરમી બંધ કરતા 15 મિનિટ પહેલાં મૂકો.

પૅનકૅક્સ માટે ઝુચીની તૈયાર કરતી વખતે, તેમને પણ ધોઈ લો, જો જરૂરી હોય તો, બીજ કાપી નાખો અને ત્વચાને છાલ કરો.

કટીંગ કરતા પહેલા, ફ્રીઝિંગ માટે અગાઉથી કન્ટેનર તૈયાર કરો. ચાલો પ્લાસ્ટિકનો કન્ટેનર લઈએ, કદાચ તેનાં રસ ઝરતાં ફળોની માટે નિકાલજોગ એક, અને તેમાં બેગ મૂકીએ. એક બરછટ છીણી પર zucchini છીણવું.

તેઓ રસ છોડવાનું શરૂ કરે તે પહેલાં, તેમને કન્ટેનરમાં લોડ કરો અને ફ્રીઝરમાં મૂકો. જો ઝડપી ફ્રીઝિંગ બોક્સમાં હોય તો તે સંપૂર્ણ હશે.

શિયાળામાં ઝુચિની પૅનકૅક્સ તૈયાર કરવા માટે, ફ્રીઝરમાંથી ફ્રોઝન ફ્રોઝન ઝુચીનીને કાઢી લો અને ઓસામણિયું મૂકો.

જ્યારે ઝુચીની ડિફ્રોસ્ટ થાય છે, ત્યારે ચાળણીમાંથી વધારાનું પ્રવાહી નીકળી જશે. તમારે ફક્ત તેમાં ઇંડા, મીઠું, લોટ, સુવાદાણા ઉમેરવાનું છે. પેનકેક ફ્રાય કરો અને સર્વ કરો.

શિયાળા માટે સ્થિર ઝુચીની તૈયાર કરવાની ખાતરી કરો. તૈયારીમાં વધુ સમય લાગતો નથી, અને તેમાંથી વાનગીઓ ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ બને છે.