ઘરે કુટીર ચીઝ ઠંડું કરવું

શ્રેણીઓ: ઠંડું
ટૅગ્સ:

કુટીર ચીઝ એ સરળતાથી સુપાચ્ય આથો દૂધનું ઉત્પાદન છે. તેના ફાયદાકારક ગુણધર્મોને લીધે, તેનો ઉપયોગ બાળકો, સગર્ભા સ્ત્રીઓ અને વૃદ્ધોના આહારમાં સક્રિયપણે થાય છે. તાજા કુટીર ચીઝની સરેરાશ શેલ્ફ લાઇફ ટૂંકી છે અને 3-5 દિવસ છે. તેથી, ઘણા લોકો આશ્ચર્ય કરે છે કે શું આ ઉત્પાદનને ફ્રીઝ કરીને લાંબા સમય સુધી સાચવવાનું શક્ય છે?

ઘટકો:
બુકમાર્ક કરવાનો સમય:

કુટીર ચીઝ ઠંડું કરવાના નિયમો

કુટીર ચીઝ ઠંડું કરવું એ એક સરળ બાબત છે, પરંતુ તેમાં હજી પણ ઘણી સુવિધાઓ છે:

  • ફ્રીઝરમાં સંગ્રહ કરવા માટે, સૂકા દાણાદાર ક્ષીણ થઈ ગયેલી કુટીર ચીઝનો ઉપયોગ કરવો વધુ સારું છે, જેની શેલ્ફ લાઇફ હજી સુધી સમાપ્ત થઈ નથી.
  • કુટીર ચીઝને હવાચુસ્ત ઢાંકણા સાથે કાચના મોલ્ડમાં ભાગોમાં મૂકવામાં આવે છે. ભેજનું નુકસાન ટાળવા માટે પ્લાસ્ટિકની થેલીઓનો ઉપયોગ ન કરવો તે વધુ સારું છે.
  • કુટીર ચીઝ ઠંડું કરવા માટેનું શ્રેષ્ઠ તાપમાન 18℃ છે. આ ડિફ્રોસ્ટિંગ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવશે અને તમામ ફાયદાકારક પોષક ગુણધર્મો જાળવી રાખશે. ઉલ્લેખિત કરતા નીચેના તાપમાને, આ ઉત્પાદનનો સ્વાદ બગડે છે.
  • બલ્ક કુટીર ચીઝની શેલ્ફ લાઇફ 2 મહિના છે, કુટીર ચીઝ સાથે અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો એક મહિનાથી વધુ નહીં.

ફ્રોઝન કુટીર ચીઝ કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવી તે વિડિઓ જુઓ:

  • આ રીતે સ્થિર કોટેજ ચીઝનો ઉપયોગ ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી તરત જ સંપૂર્ણ રીતે વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે થાય છે.

ફ્રોઝન કુટીર ચીઝ

કુટીર ચીઝને ડિફ્રોસ્ટ કરવા માટેની પદ્ધતિઓ

ઉપયોગના હેતુ પર આધાર રાખીને, આ આથો દૂધ ઉત્પાદનને ડિફ્રોસ્ટ કરવાની ઘણી રીતો છે:

  1. રેફ્રિજરેટરમાં. તાજા વપરાશ માટે લગભગ 10 કલાક માટે ડિફ્રોસ્ટ કરો.
  2. ઓરડાના તાપમાને. ડિફ્રોસ્ટિંગ સમય 3 કલાક. અનુગામી ગરમી સારવાર સાથે વાનગીઓ તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે.
  3. ડિફ્રોસ્ટ કાર્ય સાથે માઇક્રોવેવ. ઝડપી ડિફ્રોસ્ટિંગ વિકલ્પ તરીકે ઉપયોગ થાય છે.

ઉપરોક્ત તમામ સાથે, એ જાણવું અગત્યનું છે કે ડિફ્રોસ્ટિંગ પછી કુટીર ચીઝ સંપૂર્ણપણે તાજા સાથે સુસંગત હોવું જોઈએ: સફેદ રંગ, સુખદ સ્વાદ અને સુગંધ હોય છે.

ઓગળેલું કુટીર ચીઝ

" આગળ:
"પાછળ:
જેલીવાળા માંસને કેવી રીતે સ્થિર કરવું
ફ્રીઝરમાં જેલીવાળા માંસને ફ્રીઝ કરવા માટેની યુક્તિઓ
પોર્સિની
ઘરે ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે પોર્સિની મશરૂમ્સને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવું: ફ્રીઝિંગ પદ્ધતિઓ
કેવી રીતે horseradish સ્થિર કરવા માટે
ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે હોર્સરાડિશને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવું: મૂળ અને પાંદડાના હોર્સરાડિશને ઠંડું કરવાની પદ્ધતિઓ
ઘરે સ્પષ્ટ બરફ કેવી રીતે બનાવવો: ચાર સાબિત ઠંડક પદ્ધતિઓ
ઢીંકલી કેવી રીતે સ્થિર કરવી
ખિંકાલી: ભાવિ ઉપયોગ માટે તૈયારી અને ફ્રીઝિંગ માટેની યુક્તિઓ

તાજેતરની એન્ટ્રીઓ

રાયઝિક
ઘરે શિયાળા માટે કેસરના દૂધની કેપ્સ કેવી રીતે સ્થિર કરવી: યોગ્ય ઠંડું કરવાની બધી પદ્ધતિઓ
તૈયાર છે કટલેટ
કટલેટને કેવી રીતે સ્થિર કરવું - હોમમેઇડ અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો તૈયાર કરવા માટેની એક સરળ રેસીપી
બનાના
ફ્રોઝન કેળા: ફ્રીઝરમાં કેળાને કેવી રીતે અને શા માટે સ્થિર કરવું
ઠંડું માટે શિયાળા માટે માંસ અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ મરી
ઠંડું માટે શિયાળા માટે માંસ અને ચોખા સાથે સ્ટફ્ડ મરી
કાકડી
ફ્રીઝરમાં શિયાળા માટે કાકડીઓને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સ્થિર કરવી: 6 ફ્રીઝિંગ પદ્ધતિઓ
હેમ
મીઠું ચડાવેલું હોમમેઇડ પોર્ક હેમ - ઘરે પોર્ક હેમ કેવી રીતે રાંધવા.
અબખાઝિયન અદજિકા, વાસ્તવિક કાચી એડિકા, રેસીપી - ક્લાસિક
કેળા કેવી રીતે સૂકવવા
ઘરે કેળાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સૂકવવા
કણક કેવી રીતે સૂકવવું
મીઠું કણક: ઉત્પાદનોને સૂકવવા માટેની પદ્ધતિઓ - હસ્તકલા માટે મીઠું કણક કેવી રીતે સૂકવવું
ફુદીનાની ચાસણી
મિન્ટ સીરપ: એક સ્વાદિષ્ટ DIY ડેઝર્ટ - ઘરે ફુદીનાની ચાસણી કેવી રીતે બનાવવી
રસનો મુરબ્બો
જ્યુસ મુરબ્બો: ઘરે બનાવેલા અને પેકેજ્ડ જ્યુસમાંથી મુરબ્બો બનાવવા માટેની વાનગીઓ
ખાંડ સાથે કાચું તેનું ઝાડ
ખાંડ સાથે સુગંધિત કાચા તેનું ઝાડ - રસોઈ વિના શિયાળા માટે તેનું ઝાડની સરળ તૈયારી - ફોટો સાથેની રેસીપી.
થોડું મીઠું ચડાવેલું સૅલ્મોન - બે સરળ મીઠું ચડાવવાની વાનગીઓ
ખાંડ સાથે ડુંગળીની ચાસણી
ડુંગળી અને ખાંડની ચાસણી: ઘરે અસરકારક ઉધરસની દવા તૈયાર કરવા માટે ત્રણ વાનગીઓ
બરણીમાં ઝડપી અથાણું કોબી - ફોટા સાથે પગલું દ્વારા પગલું ઝડપી રસોઈ રેસીપી

સાઇટ મેપ

અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ચિકનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું