શિયાળા માટે સરળ શેકેલા ટામેટાં, ભાગોમાં સ્થિર

અલબત્ત થીજી જવું તેમને સંપૂર્ણ અથવા ટુકડાઓમાં, પરંતુ સૌથી કોમ્પેક્ટ વિકલ્પ એ છે કે તળેલા ટામેટાના ભાગોને સ્થિર કરવું. હું તેની રેસીપી ફોટો સાથે અહીં દરેક વ્યક્તિ માટે પોસ્ટ કરું છું જેઓ આવી તૈયારી કેવી રીતે કરવી તે જાણવા માંગે છે.

તૈયાર કરવા માટે તમારે જરૂર પડશે: ટામેટાં, મીઠું, ખાંડ, ગ્રાઉન્ડ મરી અને તળવા માટે સૂર્યમુખી તેલ.

શિયાળા માટે શેકેલા ટામેટાં કેવી રીતે તૈયાર કરવા

સૌ પ્રથમ, તમારે ટામેટાંને એકદમ બારીક કાપવાની જરૂર છે. તમે પ્રથમ તેમને ઉકળતા પાણીથી ડુબાડીને છાલ કરી શકો છો. પરંતુ તમે ત્વચાની સાથે આખા ટામેટાનો પણ ઉપયોગ કરી શકો છો. આ શેકવાના સ્વાદને કોઈપણ રીતે અસર કરશે નહીં.

અદલાબદલી ટામેટાંને ગરમ સૂર્યમુખી તેલ સાથે ફ્રાઈંગ પેનમાં મૂકો. મીઠું, ખાંડ અને કાળા મરી ઉમેરો. જો ઇચ્છિત હોય, તો તમે વધારાના જડીબુટ્ટીઓ અથવા મસાલા, તેમજ સમારેલી ડુંગળી અથવા લસણ ઉમેરી શકો છો. તે વાનગીઓ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવા યોગ્ય છે જેમાં તમે આ ફ્રાઈંગ અને તમારી સ્વાદ પસંદગીઓ ઉમેરવાની યોજના ઘડી રહ્યા છો.

ટામેટાંની ગરમીની સારવારના 5 મિનિટ પછી, તમારે થોડું સ્વચ્છ પાણી ઉમેરવાની જરૂર છે.પૅનને ઢાંકણ વડે ઢાંકી દો અને, ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો, 10-20 મિનિટ માટે ઉકાળો. રસોઈનો સમય ટામેટાંની કઠિનતા અને કદ પર આધારિત છે. જ્યારે પેનમાં સજાતીય ટામેટાંનો સમૂહ બને છે, તેનો અર્થ એ છે કે ફ્રાઈંગ તૈયાર છે. તે ઠંડું કરવું જોઈએ અને ફ્રીઝિંગ માટે સ્વરૂપોમાં મૂકવું જોઈએ.

તમે કપકેક પકવવા માટે સિલિકોન આઇસ મોલ્ડ અથવા સરળ મોલ્ડનો ઉપયોગ કરી શકો છો. મુખ્ય વસ્તુ એ છે કે ફ્રોઝન રોસ્ટ મેળવવાનું સરળ છે.

ઠંડું કેટલાક કલાકોમાં થાય છે. જે પછી તેને મોલ્ડમાંથી કાઢીને બેગ અથવા કન્ટેનરમાં સ્ટોરેજ માટે મૂકવામાં આવે છે. તમે રાંધતી વખતે આ ટમેટાના બરફને કોઈપણ વાનગીમાં ઉમેરી શકો છો. પૂર્વ પીગળવાની જરૂર નથી.