વિનેગર વિના શિયાળા માટે અથાણાંવાળા લીલા વટાણા - ઘરે વટાણાનું અથાણું કેવી રીતે કરવું તે માટેની સારી રેસીપી.

સ્ટોર્સમાં અથાણાંવાળા લીલા વટાણા ખરીદવાની જરૂર નથી જ્યારે તમે આ સારી હોમમેઇડ રેસીપી અનુસાર શિયાળા માટે ઘરે વટાણા તૈયાર કરી શકો છો.

મેરીનેટિંગ માટે અમને જરૂર છે:

- લીલા વટાણા (છાલેલા) - 5 કિલો;

- પાણી - 4 લિટર;

- ટેબલ મીઠું - 1 ટેબલ. લોજ

સરકો વિના લીલા વટાણાનું અથાણું કેવી રીતે કરવું.

લીલા વટાણા

તાજા લીલા વટાણા લઈને અને તેને શીંગોમાંથી કાઢીને અથાણું શરૂ થાય છે.

પછી, અમારા વટાણાને સ્વચ્છ ફેબ્રિક બેગમાં ફોલ્ડ કરવાની જરૂર છે અને સીધા જ બોઇલમાં લાવવામાં આવેલા પાણી-મીઠાના દ્રાવણમાં મૂકવાની જરૂર છે.

આગળ, વટાણાની થેલીને લગભગ 3 - 4 મિનિટ માટે ઉકાળો. પછી અમે સામગ્રી સાથેની બેગને ઠંડા પાણીમાં તીવ્રપણે નીચે કરીએ છીએ.

હવે, અમારું અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદન ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી અમે રાહ જોઈશું, અને પછી અમે વટાણાને પૂર્વ-તૈયાર કન્ટેનરમાં પેક કરી શકીએ છીએ અને તૈયારીઓ પર ગરમ બાફેલી ખારા રેડી શકીએ છીએ.

આગળ, તમારે જારને ઢાંકણા સાથે આવરી લેવાની જરૂર છે અને એક કલાક માટે અમારી તૈયારીને જંતુરહિત કરો. આ પ્રક્રિયા પછી, વર્કપીસને ઢાંકણાથી સીલ કરી શકાય છે અને ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરી શકાય છે.

સરકો વિના આવા સ્વાદિષ્ટ અથાણાંવાળા વટાણા, ઘરની વાનગીઓમાંથી એકનો ઉપયોગ કરીને શિયાળા માટે સંગ્રહિત, તમામ પ્રકારના શિયાળાના સલાડ, સૂપ તૈયાર કરવા માટે અજોડ રીતે યોગ્ય છે અને અમારા કુટુંબમાં દરેકને ખરેખર માંસના મુખ્ય કોર્સ માટે સાઇડ ડિશ તરીકે વટાણા ગમે છે. મરઘાં


અમે વાંચવાની ભલામણ કરીએ છીએ:

ચિકનને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે સંગ્રહિત કરવું