શિયાળા માટે ઠંડા મરીનેડમાં લસણ સાથે તળેલા રીંગણા

અને અમે તમને કહીશું કે ઠંડા મરીનેડમાં લસણ સાથે સ્વાદિષ્ટ તળેલા રીંગણા કેવી રીતે રાંધવા. હું જાણું છું તે દરેક વ્યક્તિ મારી સાથે સંમત છે કે આ શ્રેષ્ઠ તૈયારી વિકલ્પ છે. તૈયારી દરમિયાન લીધેલા સ્ટેપ-બાય-સ્ટેપ ફોટા રેસીપીને પૂરક બનાવશે.

બે વંધ્યીકૃત અડધા લિટર જાર માટે, લો: 2 મોટા રીંગણા, 2 ચમચી. l ખાંડ, 1.5 ચમચી. l મીઠું, 3 ખાડીના પાંદડા, 8-10 પીસી. કાળા મરીના દાણા, લવિંગની 3 કળીઓ, 60 ગ્રામ 9% વિનેગર અને 2 ગ્લાસ પાણી.

શિયાળા માટે લસણ સાથે તળેલા રીંગણા કેવી રીતે સાચવવા

પ્રથમ આપણે ઠંડા મરીનેડ બનાવીશું. સરકો સિવાય પાણી અને ઉપર સૂચિબદ્ધ બધા મસાલા ભેગું કરો. 1 મિનિટ માટે ઉકાળો. ઉકળતા દરિયામાં વિનેગર ઉમેરો અને ફરીથી ઉકળ્યા પછી તેને ઝડપથી બંધ કરો. મરીનેડને ઠંડુ થવા દો.

આગળ, તૈયાર રીંગણને ધોઈ લો અને લગભગ 5 મિલીમીટર જાડા વર્તુળોમાં કાપો.

છાલવાળા લસણને ટુકડાઓમાં કાપો.

એક ફ્રાઈંગ પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને સમારેલા શાકભાજીને ફ્રાય કરો. અમે સૂર્યમુખી તેલનો ઉપયોગ કરીએ છીએ. તળેલા ટુકડાને ઠંડા કરો.

ઠંડી કરેલી બ્લૂબેરી અને લસણને ઢીલી રીતે મૂકો (અન્યથા તેઓ તેમનો આકાર ગુમાવશે).

ઠંડા મરીનેડમાં રેડો, શાકભાજીને સંપૂર્ણપણે આવરી લો.

આ પછી, જે બાકી રહે છે તે નાયલોનની ઢાંકણો સાથે જારને બંધ કરવાનું છે.

ત્રણ કલાક પછી, તમે અમારા તૈયાર કરેલા ઇન્સ્ટન્ટ નાસ્તામાંથી સેમ્પલ લઈ શકો છો. પરંતુ, જો તમે 2 દિવસ રાહ જુઓ, તો તળેલા રીંગણાનો સ્વાદ વધુ તેજસ્વી અને સમૃદ્ધ બનશે.

આ મેરીનેટેડ એગપ્લાન્ટ એપેટાઇઝરના લાંબા ગાળાના સંગ્રહ માટે, અમે રેફ્રિજરેટરનો ઉપયોગ કરીએ છીએ.

શું તમે ઇચ્છો છો કે તમારું કુટુંબ અને મહેમાનો તમારી રાંધણ પ્રતિભાની પ્રશંસા કરે? ફક્ત ઠંડા મરીનેડમાં લસણ સાથે તળેલા રીંગણાને રાંધો.